Cách làm bột gạo lứt mịn tại nhà

1. 1

   Sơ chế gạo lứt

   ✓ Đã xong

   Vo gạo lứt dưới vòi nước mát 3 đến 4 lần để sạch bụi và tạp chất, trút ra rổ lớn, để thật ráo nước.

2. 2

   Phơi khô gạo

   ✓ Đã xong

   Dùng khăn xô khô thấm đáy rổ cho hết nước. Trải gạo ra mâm hoặc rổ tre, phơi nắng khoảng 1 ngày cho thật khô; gạo càng khô thì càng dễ xay và bột càng ngon.

3. 3

   Xay bột

   ✓ Đã xong

   Khi gạo khô hẳn, mang đến cơ sở xay bột hoặc dùng máy xay sinh tố công suất lớn xay thành bột; xay hai lần cho thật mịn.

4. 4

   Thành phẩm

   ✓ Đã xong

   Bột gạo lứt thơm, mịn, dùng làm bánh khọt, bánh bèo, bún gạo lứt hoặc ngũ cốc. Bảo quản trong hộp kín, nơi thoáng mát, tránh nắng.

Chúc cả nhà ngon miệng!