Ảnh món Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng
🐟 Món khô - mắm

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Tóm tắt nhanh

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 14.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm hành tím, cà rốt, ớt.

  • Thời gian: 35 phút (15 phút sơ chế, 20 phút nấu)
  • Chi phí: ~72.000 ₫ cho 5 người (~14.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: hành tím, cà rốt, ớt
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế nguyên liệu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Ngâm hành tím trong nước vo gạo 120 phút, sau đó cắt bỏ gốc, lột vỏ, rửa lại 2 đến 3 lần rồi xếp ra khay để ráo và phơi nắng 60 phút. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa hoặc cắt lát; ớt rửa sạch, để ráo.

  2. Chuẩn bị nước ngâm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Chuẩn bị nước ngâm

    Hòa 300 g đường, 50 g muối và 500 ml giấm cho tan. Xếp hành vào hũ, cài cà rốt và ớt xen kẽ rồi rót nước ngâm cho ngập hành, dùng tăm tre hoặc vật nặng chặn cho hành luôn chìm, đậy kín nắp.

  3. Ngâm hành

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ngâm hành

    Ngâm hành khoảng 2 đến 3 ngày; trời lạnh hoặc hành già thì thêm một ngày để hành thấm kỹ, ngon hơn.

  4. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thành phẩm

    Dưa hành muối màu sắc bắt mắt, giòn, chua ngọt, là món ăn kèm đưa cơm rất bắt vị.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 15 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 72.000 ₫ cho 5 người, tức khoảng 14.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 53.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng?

Cần mua 1 kg hành tím, 5 quả ớt, 0,5 củ cà rốt.

Có thể nhờ người nấu cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục