Ảnh món Cách muối củ kiệu cuốn lá chua giòn, nhanh gọn tại nhà nhờ máy xay tỏi ớt
🐟 Món khô - mắm

Cách muối củ kiệu cuốn lá chua giòn, nhanh gọn tại nhà nhờ máy xay tỏi ớt

Kiệu có lá ngâm nước muối cho bớt hăng, cuốn tròn rồi ngâm nước mắm đường giấm xay cùng ớt, tỏi, gừng, chua giòn sau 2 - 3 ngày.

Tóm tắt nhanh

Cách muối củ kiệu cuốn lá chua giòn, nhanh gọn tại nhà nhờ máy xay tỏi ớt mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 12.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm kiệu có lá, ớt chuông cỡ vừa, ớt đỏ.

  • Thời gian: 60 phút
  • Chi phí: ~76.000 ₫ cho 6 người (~12.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: kiệu có lá, ớt chuông cỡ vừa, ớt đỏ
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế củ kiệu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế củ kiệu

    Cắt rễ, lặt lá úa của kiệu rồi rửa sạch nhiều lần. Pha 2 - 3 lít nước với 1/2 chén muối hạt, ngâm kiệu 300 - 420 phút cho bớt hăng, rửa lại nhiều lần, vắt nhẹ cho bớt mặn rồi phơi chỗ thoáng có nắng nhẹ cho ráo. Cuốn kiệu thành từng cuốn dài đều nhau khoảng 5 - 6 cm.

  2. Nấu nước ngâm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nấu nước ngâm

    Cho 1 chén đường, 1 chén nước mắm, 1/3 chén giấm và 1 chén nước lọc vào nồi, đun sôi rồi tắt bếp để nguội. Xay nhỏ ớt chuông, ớt, gừng và tỏi bằng máy xay mini rồi cho vào nồi nước ngâm nguội, khuấy cho tan đều.

  3. Muối kiệu cuốn lá

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Muối kiệu cuốn lá

    Xếp kiệu đã cuốn vào lọ thủy tinh sạch và ráo, rót nước ngâm vào, dùng vật nặng đè cho kiệu chìm hoàn toàn. Để nơi thoáng mát, tránh nắng 2 - 3 ngày cho kiệu chua rồi cất ngăn mát tủ lạnh.

  4. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thành phẩm

    Kiệu cuốn lá sau 2 - 3 ngày chua vừa phải, giòn sần sật, bớt hăng; dùng ăn kèm các món chính, nhất là bữa ngày lễ Tết.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách muối củ kiệu cuốn lá chua giòn, nhanh gọn tại nhà nhờ máy xay tỏi ớt mất bao lâu?

Khoảng 60 phút.

Nấu cách muối củ kiệu cuốn lá chua giòn, nhanh gọn tại nhà nhờ máy xay tỏi ớt cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 76.000 ₫ cho 6 người, tức khoảng 12.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 60.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách muối củ kiệu cuốn lá chua giòn, nhanh gọn tại nhà nhờ máy xay tỏi ớt?

Cần mua 1 kg kiệu có lá, 1 quả ớt chuông cỡ vừa, 3 quả ớt đỏ, 4 tép tỏi lớn, 1 củ gừng nhỏ.

Có thể nhờ người nấu cách muối củ kiệu cuốn lá chua giòn, nhanh gọn tại nhà nhờ máy xay tỏi ớt tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách muối củ kiệu cuốn lá chua giòn, nhanh gọn tại nhà nhờ máy xay tỏi ớt ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục