Bánh cốm kẹo marshmallow

Bánh ngũ cốc giòn ngọt kết hợp kẹo marshmallow dẻo và lớp phủ chocolate trắng, thêm sắc màu từ các loại bánh ngũ cốc và kẹo.

Tóm tắt nhanh

Bánh cốm kẹo marshmallow mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 22.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 10 người; nguyên liệu chính gồm chocolate trắng, kẹo marshmallow, bơ lạt.

  • Thời gian: 30 phút (5 phút sơ chế, 25 phút nấu)
  • Chi phí: ~228.000 ₫ cho 10 người (~22.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: chocolate trắng, kẹo marshmallow, bơ lạt
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Làm tan marshmallow với bơ

    ✓ Đã xong

    Đun chảy bơ trong chảo chống dính ở lửa nhỏ. Cho marshmallow vào, đảo đều đến khi kẹo tan hoàn toàn và hòa quyện với bơ.

  2. Trộn bánh ngũ cốc

    ✓ Đã xong

    Cho bánh ngũ cốc vào chảo, nhanh tay đảo và trộn để hỗn hợp marshmallow phủ đều các miếng bánh.

  3. Cho hỗn hợp vào khuôn

    ✓ Đã xong

    Phết một lớp bơ mỏng vào khuôn chữ nhật hoặc lót giấy nến. Múc hỗn hợp ngũ cốc vào khuôn, dàn đều rồi ép thật chặt. Để nguội cho hỗn hợp se lại.

  4. Ép hỗn hợp vào khuôn

    ✓ Đã xong

    Dùng thìa hoặc tay sạch ép chặt hỗn hợp xuống khuôn, chú ý dàn đều các góc để bánh kết dính.

  5. Đun chảy chocolate trắng

    ✓ Đã xong

    Trong lúc chờ hỗn hợp nguội và se lại, đun chocolate trắng trên lửa nhỏ, khuấy đều đến khi tan mịn.

  6. Phủ chocolate và để bánh đông

    ✓ Đã xong

    Phết chocolate trắng đã đun chảy lên bề mặt bánh. Đặt khuôn ở nơi thoáng mát khoảng 3 tiếng, đến khi lớp chocolate đông lại.

  7. Cắt bánh và bảo quản

    ✓ Đã xong

    Khi lớp chocolate đã đông, lấy bánh ra khỏi khuôn và cắt thành miếng vuông vừa ăn. Bảo quản bánh trong hũ thủy tinh có nắp đậy kín.

  8. Dọn bánh

    ✓ Đã xong

    Xếp bánh ra đĩa và thưởng thức.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Đảo marshmallow trên lửa nhỏ để hỗn hợp tan đều.
  • Ép hỗn hợp thật chặt vào khuôn để bánh kết dính tốt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh cốm kẹo marshmallow mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 5 phút sơ chế và 25 phút nấu.

Nấu bánh cốm kẹo marshmallow cho 10 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 228.000 ₫ cho 10 người, tức khoảng 22.800 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh cốm kẹo marshmallow?

Cần mua 12 chén bánh ngũ cốc, 8 chén kẹo marshmallow, 0,5 chén bơ lạt, 450 g chocolate trắng.

Có thể nhờ người nấu bánh cốm kẹo marshmallow tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh cốm kẹo marshmallow ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Ăn vặt
  • Thời gian: 65 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~2.500 ₫/người

Trân châu ô long bằng nồi nhôm

Tự làm trân châu dẻo mềm, thoang thoảng vị trà ô long và matcha để dùng cùng trà sữa.

Ăn vặt
  • Thời gian: 62 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~2.700 ₫/người

Trân châu đường đen

Viên trân châu tự nặn từ bột năng, có vị cacao nhẹ và được áo lớp đường nâu sánh ngọt.

Ăn vặt
  • Thời gian: 55 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~9.000 ₫/người

Trân châu Milo bằng bột sắn dây

Hạt trân châu làm từ bột sắn dây có độ dai dẻo, quyện vị cacao hơi đắng và thơm, hợp dùng cùng trà sữa.

Ăn vặt
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~5.900 ₫/người

Trân châu đường đen bằng bột gạo

Viên trân châu làm từ bột gạo được nấu cùng nước đường đen, có độ dai dẻo vừa phải và vị ngọt thơm.

Ăn vặt
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~2.200 ₫/người

Trân châu bằng bột bắp dẻo dai

Tự làm trân châu trắng đục, dẻo dai tại nhà với bột bắp và cách luộc, ủ giúp hạt chín đều.

Ăn vặt
  • Thời gian: 180 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~81.000 ₫/người

Thạch củ năng làm topping trà sữa

Củ năng ngấm màu lá dứa và củ dền, áo lớp bột năng dẻo mềm mà vẫn giữ độ giòn khi dùng cùng trà sữa.

Ăn vặt
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~16.000 ₫/người

Hạt trân châu từ bột năng

Trân châu dai dẻo, thơm vị trà xanh và ngọt nhẹ, có thể dùng kèm trà sữa hoặc đồ uống bạn yêu thích.

Ăn vặt
  • Thời gian: 32 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~5.000 ₫/người

Trân châu khoai lang tím

Viên trân châu làm từ khoai lang tím hấp, dẻo bùi và có màu sắc tự nhiên, dùng ăn kèm trà sữa hoặc chè.