Bánh khoai tây nhân thịt và nhân phô mai

Vỏ khoai mềm dẻo được áo lớp bột chiên xù vàng rộm, bên trong là thịt heo đậm vị và phô mai béo thơm.

Sơ chế10 phút
Nấu45 phút
Khẩu phần6 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~12.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh khoai tây nhân thịt và nhân phô mai mất khoảng 55 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 12.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm thịt heo xay, phô mai lát, khoai tây.

Thời gian: 55 phút (10 phút sơ chế, 45 phút nấu)
Chi phí: ~71.500 ₫ cho 6 người (~12.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt heo xay, phô mai lát, khoai tây
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 6 người

Cần đi chợ mua

Khoai tây Nhà có sẵn 500 g Chọn củ chắc, không mọc mầm 10.000 ₫
Thịt heo xay Nhà có sẵn 150 g Chọn thịt hồng tươi, khô ráo 24.000 ₫
Phô mai lát Nhà có sẵn 4 lát 12.000 ₫
Bột năng Nhà có sẵn 30 g 1.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 1 củ 1.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 1 quả 3.000 ₫
Bột mì Nhà có sẵn 200 g 5.000 ₫
Bột chiên xù Nhà có sẵn 200 g 10.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê —
Tiêu xay Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 1.000 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 100 ml Dùng để chiên bánh 4.000 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê Trộn cùng thịt 500 ₫

Cần mua (8 món): 66.000 ₫
Tổng chi phí món: 71.500 ₫
Trung bình mỗi người: 12.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế khoai tây
✓ Đã xong
Rửa khoai tây với nước muối pha loãng, chà nhẹ cho sạch đất rồi rửa lại bằng nước. Dùng dao rạch một đường quanh mỗi củ để sau khi luộc dễ lột vỏ.
Luộc khoai tây
✓ Đã xong
Cho khoai vào nồi nước, luộc khoảng 15-20 phút đến khi chín nhừ. Tắt bếp, vớt khoai ra thau để nguội rồi lột bỏ vỏ.
Nghiền và nêm phần vỏ
✓ Đã xong
Dùng muỗng tán khoai thật nhuyễn, miết cho khoai dẻo mịn. Thêm bột năng, muối và 1 muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều.
Ướp nhân thịt
✓ Đã xong
Cho thịt heo xay vào tô, thêm hành tím băm, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê dầu ăn. Trộn đều rồi ướp 10 phút cho thịt thấm gia vị.
Bọc nhân và tạo hình bánh
✓ Đã xong
Chia khoai và thịt thành 6 phần bằng nhau. Thoa một ít dầu ăn lên tay để chống dính. Vo tròn từng phần khoai rồi ấn dẹt, cho một phần nhân thịt và một lát phô mai vào giữa, sau đó gói kín lại.
Áo bột cho bánh
✓ Đã xong
Đánh tan trứng gà trong một đĩa. Cho bột mì và bột chiên xù ra hai đĩa riêng. Lăn từng bánh lần lượt qua bột mì, trứng gà rồi bột chiên xù.
Chiên bánh vàng giòn
✓ Đã xong
Đun nóng dầu ăn trong nồi ở lửa vừa. Thử dầu bằng cách nhúng đầu đũa vào nồi; khi thấy sủi tăm, hạ lửa nhỏ rồi cho bánh vào. Tăng lại lửa vừa, chiên khoảng 3-5 phút rồi trở bánh. Chiên tiếp đến khi bánh vàng đều các mặt, sau đó gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu và tắt bếp.
Dọn bánh ra đĩa
✓ Đã xong
Xếp bánh đã chiên lên đĩa có lót giấy thấm dầu. Dùng bánh khi còn nóng; có thể ăn kèm tương ớt.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn thịt heo màu hồng tươi, không có mùi lạ; thịt ngon có độ đàn hồi, khô ráo và không rỉ dịch.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh khoai tây nhân thịt và nhân phô mai mất bao lâu?

Khoảng 55 phút: 10 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu bánh khoai tây nhân thịt và nhân phô mai cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 71.500 ₫ cho 6 người, tức khoảng 12.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 66.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh khoai tây nhân thịt và nhân phô mai?

Cần mua 500 g khoai tây, 150 g thịt heo xay, 4 lát phô mai lát, 30 g bột năng, 1 củ hành tím, 1 quả trứng gà, 200 g bột mì, 200 g bột chiên xù.

Có thể nhờ người nấu bánh khoai tây nhân thịt và nhân phô mai tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh khoai tây nhân thịt và nhân phô mai ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa