Bánh protein bar

Các loại hạt rang bùi thơm kết hợp với chà là và mật ong tạo vị ngọt tự nhiên, giòn dẻo vừa ăn.

Tóm tắt nhanh

Bánh protein bar mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 58.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm hạt thông, chà là khô, hạt dẻ cười.

  • Thời gian: 25 phút (5 phút sơ chế, 20 phút nấu)
  • Chi phí: ~235.000 ₫ cho 4 người (~58.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: hạt thông, chà là khô, hạt dẻ cười
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Rang các loại hạt

    ✓ Đã xong

    Cho hạt điều, hạnh nhân, hạt thông và 25 g hạt dẻ cười đã cắt nhỏ vào chảo. Đảo đều trên lửa nhỏ vừa đến khi hạt dậy mùi thơm và chín vàng. Thêm đậu phộng rang, đảo đều một lượt rồi tắt bếp.

  2. Tách hạt chà là

    ✓ Đã xong

    Dùng dao rạch dọc từng quả chà là khô, mở đôi quả và lấy bỏ hạt.

  3. Xay chà là với mật ong

    ✓ Đã xong

    Cho phần thịt chà là đã bỏ hạt và mật ong vào máy xay sinh tố. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

  4. Trộn hỗn hợp

    ✓ Đã xong

    Cho chà là xay vào tô cùng hỗn hợp hạt rang. Trộn đều đến khi các loại hạt được phủ đều và hòa quyện với chà là.

  5. Nén hỗn hợp vào khuôn

    ✓ Đã xong

    Lót giấy nến vào khuôn, cho hỗn hợp vừa trộn vào rồi dàn đều. Dùng muỗng nén chặt mặt hỗn hợp.

  6. Làm lạnh bánh

    ✓ Đã xong

    Đặt khuôn bánh vào ngăn mát tủ lạnh và làm lạnh 60 phút để bánh kết dính.

  7. Cắt bánh thành thanh

    ✓ Đã xong

    Lấy bánh đã làm lạnh ra khỏi khuôn, đặt lên thớt rồi dùng dao cắt thành các thanh dài vừa ăn.

  8. Dọn bánh

    ✓ Đã xong

    Xếp các thanh bánh ra đĩa và thưởng thức.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Rang các loại hạt trên lửa nhỏ vừa và đảo đều để hạt thơm vàng mà không bị cháy.
  • Nén hỗn hợp thật chặt vào khuôn để bánh kết dính tốt và dễ cắt thành thanh.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh protein bar mất bao lâu?

Khoảng 25 phút: 5 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu bánh protein bar cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 235.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 58.800 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh protein bar?

Cần mua 70 g hạt điều, 65 g hạt hạnh nhân, 70 g hạt thông, 65 g hạt dẻ cười, 38 g đậu phộng rang, 255 g chà là khô, 85 g mật ong.

Có thể nhờ người nấu bánh protein bar tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh protein bar ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Ăn vặt
  • Thời gian: 65 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~2.500 ₫/người

Trân châu ô long bằng nồi nhôm

Tự làm trân châu dẻo mềm, thoang thoảng vị trà ô long và matcha để dùng cùng trà sữa.

Ăn vặt
  • Thời gian: 62 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~2.700 ₫/người

Trân châu đường đen

Viên trân châu tự nặn từ bột năng, có vị cacao nhẹ và được áo lớp đường nâu sánh ngọt.

Ăn vặt
  • Thời gian: 55 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~9.000 ₫/người

Trân châu Milo bằng bột sắn dây

Hạt trân châu làm từ bột sắn dây có độ dai dẻo, quyện vị cacao hơi đắng và thơm, hợp dùng cùng trà sữa.

Ăn vặt
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~5.900 ₫/người

Trân châu đường đen bằng bột gạo

Viên trân châu làm từ bột gạo được nấu cùng nước đường đen, có độ dai dẻo vừa phải và vị ngọt thơm.

Ăn vặt
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~2.200 ₫/người

Trân châu bằng bột bắp dẻo dai

Tự làm trân châu trắng đục, dẻo dai tại nhà với bột bắp và cách luộc, ủ giúp hạt chín đều.

Ăn vặt
  • Thời gian: 180 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~81.000 ₫/người

Thạch củ năng làm topping trà sữa

Củ năng ngấm màu lá dứa và củ dền, áo lớp bột năng dẻo mềm mà vẫn giữ độ giòn khi dùng cùng trà sữa.

Ăn vặt
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~16.000 ₫/người

Hạt trân châu từ bột năng

Trân châu dai dẻo, thơm vị trà xanh và ngọt nhẹ, có thể dùng kèm trà sữa hoặc đồ uống bạn yêu thích.

Ăn vặt
  • Thời gian: 32 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~5.000 ₫/người

Trân châu khoai lang tím

Viên trân châu làm từ khoai lang tím hấp, dẻo bùi và có màu sắc tự nhiên, dùng ăn kèm trà sữa hoặc chè.