Chuối sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu

Ngâm chuối với nước chanh trước khi sấy giúp lát chuối giữ màu, rồi quét mật ong để có vị ngọt thơm và độ dẻo hấp dẫn.

Sơ chế10 phút
Nấu50 phút
Khẩu phần1 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~41.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Chuối sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 41.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 1 người; nguyên liệu chính gồm mật ong, chuối chín, nước cốt chanh.

Thời gian: 60 phút (10 phút sơ chế, 50 phút nấu)
Chi phí: ~41.000 ₫ cho 1 người (~41.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: mật ong, chuối chín, nước cốt chanh
Độ khó: Dễ

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế và ngâm chuối
✓ Đã xong
Lột vỏ chuối, thái thành nhiều lát mỏng. Cho lát chuối vào thau nước đá có pha một ít nước cốt chanh, ngâm 10 phút rồi vớt ra rổ để ráo nước.
Làm nóng nồi chiên không dầu
✓ Đã xong
Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 15 phút.
Sấy chuối lần đầu
✓ Đã xong
Lót giấy nến vào nồi chiên không dầu rồi xếp chuối thành một lớp. Sấy ở 150 độ C trong 5 phút. Khi mặt chuối se lại, lật từng lát và sấy thêm 5 phút.
Sấy chuối ở nhiệt độ thấp
✓ Đã xong
Giảm nhiệt độ nồi xuống 100 độ C. Sấy chuối 10 phút mỗi mặt, đến khi lát chuối khô se nhưng vẫn còn mềm dẻo.
Quét mật ong và sấy hoàn tất
✓ Đã xong
Quét một lớp mật ong mỏng lên chuối, rồi sấy ở 100 độ C thêm 8 phút mỗi mặt. Lát chuối đạt là khi dẻo, thơm và không còn ướt mặt.
Dọn chuối sấy
✓ Đã xong
Lấy chuối ra khỏi nồi chiên, để nguội rồi dùng làm món ăn vặt hoặc ăn kèm xôi, chè.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn chuối chín thơm, mềm đều; tránh quả chín vàng đậm đồng đều hoặc còn xanh ở cuống nhưng ruột đã vàng.
Chuối chín tự nhiên thường có vị ngọt thơm; nếu ăn thấy sượng, cứng, chát hoặc chua thì không nên dùng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu chuối sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 10 phút sơ chế và 50 phút nấu.

Nấu chuối sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu cho 1 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 41.000 ₫ cho 1 người, tức khoảng 41.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 40.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu chuối sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu?

Cần mua 6 quả chuối chín, nước cốt chanh, mật ong.

Có thể nhờ người nấu chuối sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu chuối sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa