Cách gói bánh chưng bằng lá dong vuông thành sắc cạnh mà không dùng khuôn
Gói bánh bằng bốn lá dong xếp chéo, không cần khuôn; bánh được luộc ngập nước rồi ép cho ráo, vuông vức để bày mâm ngày Tết.
Thịt kho, sườn ram, thịt luộc, chả…
405 bài viếtGói bánh bằng bốn lá dong xếp chéo, không cần khuôn; bánh được luộc ngập nước rồi ép cho ráo, vuông vức để bày mâm ngày Tết.
Măng tươi được ngâm, luộc riêng rồi hầm cùng đuôi heo, cho nước canh ngọt thơm và miếng măng giữ vị đặc trưng.
Thịt heo băm, kim chi và trứng tạo nên tô canh cay thơm, béo nhẹ; thêm miến dai mềm để món ăn no bụng mà không ngấy.
Bí đỏ ngọt bùi nấu cùng thịt bằm đậm vị, tạo nên tô canh thanh ngọt, dễ ăn và hợp dùng với cơm trắng.
Bắp Mỹ, xương heo và rau củ cùng nấu thành nồi canh ngọt thơm, có chút chua nhẹ từ cà chua và vị bùi của khoai tây.
Đuôi heo được ướp thấm rồi hầm mềm cùng đu đủ thanh ngọt, tạo món nước đậm đà ăn kèm cơm.
Nước canh thanh ngọt, chân giò mềm béo và đu đủ xanh vừa mềm, hợp dùng nóng trong bữa cơm gia đình.
Nha đam giòn nhẹ, sườn mềm ngọt và đậu xanh bùi tạo nên món canh thanh dịu, lạ miệng cho bữa cơm.
Bông bí ngọt thanh bọc nhân thịt heo và giò sống dai đậm đà, bên ngoài áo bột chiên xù vàng giòn, ăn kèm tương ớt.
Trang 34 / 34