Bánh bò xốp làm từ bột gạo
Bánh bò hấp mềm xốp, thơm bột gạo và béo nhẹ nước cốt dừa, thích hợp dùng cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ.
- Sơ chế15 phút
- Nấu30 phút
- Khẩu phần4 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~11.400 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Bánh bò xốp làm từ bột gạo mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 11.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm nước cốt dừa, bột gạo, men nở instant.
- Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)
- Chi phí: ~45.500 ₫ cho 4 người (~11.400 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: nước cốt dừa, bột gạo, men nở instant
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Nấu nước cốt dừa
✓ Đã xong
Cho nước cốt dừa, 125 g đường và 1/4 muỗng cà phê muối vào nồi. Đun ở lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đến khi đường tan và nước cốt dừa sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Kích hoạt men
✓ Đã xong
Cho 125 ml nước ấm và 1 muỗng cà phê đường vào tô nhỏ, khuấy cho đường tan rồi thêm men nở và khuấy đều. Đậy kín, để yên 7-8 phút đến khi men nở bông.
Trộn bột với men và nước cốt dừa
✓ Đã xong
Cho men đã nở vào tô bột gạo. Múc nước cốt dừa đã nấu vào tô từng ít một, dùng phới lồng khuấy đều đến khi bột và nước cốt dừa hòa quyện.
Thêm bột nở và vani, ủ bột
✓ Đã xong
Cho bột nở và tinh chất vani vào tô bột, khuấy đến khi hỗn hợp đồng nhất. Bọc kín tô, phủ thêm 2-3 lớp khăn và ủ khoảng 90 phút.
Làm nóng xửng và khuôn
✓ Đã xong
Cho nước vào xửng hấp và đun sôi. Thoa một lớp dầu mỏng vào lòng khuôn bánh, đặt khuôn vào xửng đang nóng để làm nóng khuôn trước khi đổ bột.
Đổ bột vào khuôn
✓ Đã xong
Khi khuôn đã nóng, rót bột vào từng khuôn. Đặt một tấm khăn sạch lên trên nồi rồi đậy nắp xửng.
Hấp bánh
✓ Đã xong
Hấp bánh khoảng 17 phút rồi tắt bếp. Bánh chín khi nở xốp và mặt bánh không còn bột ướt.
Để nguội và lấy bánh ra
✓ Đã xong
Đợi bánh nguội rồi nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn.
Dọn bánh
✓ Đã xong
Xếp bánh ra đĩa và dùng làm bữa sáng, món ăn nhẹ hoặc món ăn chơi.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu bánh bò xốp làm từ bột gạo mất bao lâu?
Khoảng 45 phút: 15 phút sơ chế và 30 phút nấu.
Nấu bánh bò xốp làm từ bột gạo cho 4 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 45.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 11.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 41.500 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bò xốp làm từ bột gạo?
Cần mua 300 ml nước cốt dừa, 7 g men nở instant, 300 g bột gạo, 5 g bột nở, 0,5 muỗng cà phê tinh chất vani.
Có thể nhờ người nấu bánh bò xốp làm từ bột gạo tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bò xốp làm từ bột gạo ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Bánh cam nhân đậu xanh và bánh còng tráng đường
Vỏ bánh chiên vàng giòn, bên trong dẻo mềm với nhân đậu xanh bùi ngọt; bánh còng được phủ thêm lớp đường mè thơm lừng.
Brownie cookie socola
Vỏ bánh giòn nhẹ, bên trong vẫn ẩm mềm và đậm hương socola, kết hợp nét hấp dẫn của cookie với brownie.
Bánh bò hấp sầu riêng
Bánh bò hấp dẻo mềm, nhiều rễ tre, thơm vị sầu riêng và béo bùi với dừa nạo sợi.
Bánh brownie con ma
Brownie socola đậm vị được phủ socola trắng và tạo hình ma nhỏ xinh với kẹo dẻo, điểm nhấn vui mắt cho bàn tiệc Halloween.
Bánh bột mì chiên nhân thịt heo
Vỏ bánh mềm dai, chiên vàng giòn bên ngoài, nhân thịt heo trộn khoai tây nghiền đậm đà bên trong.
Bánh bông lan cuộn nho khô
Cốt bánh bông xốp mềm cuộn cùng nho khô chua ngọt, thơm vani; nướng xong cuộn khi bánh còn hơi ấm để bánh dễ định hình.
Bánh bí đỏ hấp dẻo mịn nhân tôm thịt
Vỏ bánh bí đỏ mềm dẻo bọc nhân tôm thịt đậm đà, hấp trong xửng đến khi chín thơm; tạo hình khía nhỏ để bánh trông như những quả bí mini.
Bánh bông lan bằng máy xay sinh tố và xửng hấp
Bánh được làm bông bằng máy xay sinh tố rồi hấp trong xửng, cho cốt bánh mềm xốp mà không cần lò nướng.
Bánh bột mì chiên
Bánh làm từ bột mì, trứng và sữa đặc, chiên vàng hai mặt với lớp ngoài giòn thơm, bên trong xốp mềm.
Bánh tét bằng lá dong
Gói bánh bằng bốn lớp lá dong để đòn bánh chắc tay, tròn đều và giữ form tốt khi luộc.
Cách làm sữa chua khô cho bé ăn dặm tại nhà không cần máy sấy
Bánh nhỏ vị dâu và xoài được làm khô trong lò ở nhiệt độ thấp, không cần máy sấy; bảo quản kín để giữ độ giòn.
Bánh tầm bì nước cốt dừa kiểu Nam Bộ
Sợi bánh dai mềm ăn cùng bì thính, thịt khìa nước dừa và nước cốt dừa sánh béo, thêm nước mắm chua ngọt cho vị đậm đà.