Bánh chuối chiên bằng bột mì

Lớp vỏ được chiên hai lần nên vàng giòn, bên trong vẫn ngọt mềm; bột có thêm bột nghệ để tạo màu đẹp mắt.

Sơ chế20 phút
Nấu50 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~12.700 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh chuối chiên bằng bột mì mất khoảng 70 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 12.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm chuối chín, bột mì, bột gạo.

Thời gian: 70 phút (20 phút sơ chế, 50 phút nấu)
Chi phí: ~50.500 ₫ cho 4 người (~12.700 ₫/người)
Nguyên liệu chính: chuối chín, bột mì, bột gạo
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Chuối chín Nhà có sẵn 10 quả Chọn quả chín vừa, còn nguyên vẹn 20.000 ₫
Bột mì Nhà có sẵn 300 g 6.000 ₫
Bột gạo Nhà có sẵn 50 g 1.000 ₫
Bột chiên giòn Nhà có sẵn 30 g Có thể thay bằng bột gạo 1.000 ₫
Bột nghệ Nhà có sẵn 5 g Có thể bỏ qua 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 100 g 2.000 ₫
Nước Nhà có sẵn 500 ml —
Dầu ăn Nhà có sẵn vừa đủ Dùng lượng đủ để chiên ngập dầu 20.000 ₫

Cần mua (5 món): 28.500 ₫
Tổng chi phí món: 50.500 ₫
Trung bình mỗi người: 12.700 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Trộn các nguyên liệu khô
✓ Đã xong
Cho bột mì, bột gạo, bột chiên giòn, bột nghệ và đường vào tô lớn, trộn đều.
Pha và đánh bột
✓ Đã xong
Tạo một khoảng trống ở giữa hỗn hợp bột, từ từ rót 500 ml nước vào rồi dùng phới lồng hoặc đũa khuấy đều theo một chiều đến khi bột mịn, không còn vón cục.
Để bột nghỉ
✓ Đã xong
Để bột nghỉ một lúc trước khi chiên.
Bóc vỏ và ép dẹt chuối
✓ Đã xong
Bóc vỏ chuối, đặt từng quả vào túi nilon hoặc giữa hai lớp màng bọc thực phẩm. Dùng cán dao, chai thủy tinh hoặc thớt ép nhẹ cho chuối dẹt ra.
Chiên bánh lần đầu
✓ Đã xong
Đổ dầu vào chảo sao cho đủ ngập bánh rồi đun nóng trên lửa vừa. Nhúng từng miếng chuối vào bột cho phủ một lớp mỏng đều bên ngoài, nhẹ nhàng thả vào chảo và chiên lửa nhỏ đến khi bánh vàng nhẹ, lớp bột se lại và định hình. Vớt bánh ra giấy thấm dầu.
Chiên bánh lần hai
✓ Đã xong
Để bánh nguội bớt. Làm nóng lại dầu đến khi nóng già, cho bánh vào chiên lần nữa đến khi vàng hẳn và giòn. Vớt bánh ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
Dọn bánh
✓ Đã xong
Xếp bánh ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Để bột nghỉ trước khi chiên giúp bánh có độ giòn xốp.
Thưởng thức bánh khi còn nóng để cảm nhận lớp vỏ giòn và phần chuối ngọt mềm.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh chuối chiên bằng bột mì mất bao lâu?

Khoảng 70 phút: 20 phút sơ chế và 50 phút nấu.

Nấu bánh chuối chiên bằng bột mì cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 50.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 12.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 28.500 ₫ đi chợ.