Bánh mì dưa hấu

Ổ bánh mì mềm xốp được tạo lớp bột đỏ, trắng, xanh như quả dưa hấu, điểm thêm nho khô ngọt thơm.

Sơ chế60 phút
Nấu35 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~23.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh mì dưa hấu mất khoảng 95 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 23.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm nho khô, bột mì số 11, bơ.

Thời gian: 95 phút (60 phút sơ chế, 35 phút nấu)
Chi phí: ~46.000 ₫ cho 2 người (~23.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: nho khô, bột mì số 11, bơ
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Bột mì số 11 Nhà có sẵn 280 g Rây mịn trước khi trộn 8.000 ₫
Bơ Nhà có sẵn 30 g Để mềm trước khi trộn 6.000 ₫
Nho khô Nhà có sẵn 120 g 24.000 ₫
Men instant Nhà có sẵn 8 g 2.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 1 quả 4.000 ₫
Màu thực phẩm xanh và đỏ Nhà có sẵn 0,125 muỗng cà phê 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường trắng Nhà có sẵn 50 g 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 300 ml —

Cần mua (6 món): 44.500 ₫
Tổng chi phí món: 46.000 ₫
Trung bình mỗi người: 23.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Trộn các nguyên liệu khô
✓ Đã xong
Rây bột mì cho mịn. Cho men instant, đường, muối và bột mì vào tô rồi trộn đều.
Thêm nguyên liệu ướt
✓ Đã xong
Cho 300 ml nước, trứng gà và bơ vào tô bột. Dùng que đánh trứng trộn đến khi hỗn hợp hòa đều.
Nhồi bột
✓ Đã xong
Lấy bột ra mặt bàn sạch, nhồi đến khi bột dẻo mịn và không còn dính tay.
Ủ bột lần đầu
✓ Đã xong
Đậy kín tô bột và để nghỉ khoảng 30–40 phút, hoặc đến khi bột nở gấp đôi.
Chia bột và pha màu
✓ Đã xong
Chia bột thành 4 phần bằng nhau. Trộn 1 phần với màu xanh; trộn 2 phần với màu đỏ và nho khô; để phần còn lại nguyên màu.
Bọc các lớp bột
✓ Đã xong
Nhồi phần bột đỏ thành hình trụ. Cán mỏng phần bột trắng rồi bọc quanh khối bột đỏ. Cuối cùng, bọc lớp bột xanh bên ngoài.
Để bột nghỉ lần hai
✓ Đã xong
Để khối bột đã tạo hình nghỉ 20 phút.
Nướng bánh
✓ Đã xong
Làm nóng lò đến 180°C. Cho bánh vào lò nướng khoảng 35 phút, đến khi bánh chín. Lấy bánh ra và để nguội khoảng 15 phút trước khi dùng.
Dọn bánh
✓ Đã xong
Để bánh nguội khoảng 15 phút rồi cắt lát và dùng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Nhồi đến khi khối bột dẻo mịn và không còn dính tay để dễ tạo hình.
Canh thời gian ủ theo độ nở của bột; bột đạt khi nở gấp đôi.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh mì dưa hấu mất bao lâu?

Khoảng 95 phút: 60 phút sơ chế và 35 phút nấu.

Nấu bánh mì dưa hấu cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 46.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 23.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 44.500 ₫ đi chợ.