Bánh mì thịt bò nướng

Thịt bò băm ướp sả, mật ong và ngũ vị hương, nướng xiên rồi kẹp cùng đồ chua ngâm giấm tự làm.

Sơ chế20 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~34.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh mì thịt bò nướng mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 34.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt bò băm, bánh mì, dưa chuột.

Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~136.000 ₫ cho 4 người (~34.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt bò băm, bánh mì, dưa chuột
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Cần mua (13 món): 130.000 ₫
Tổng chi phí món: 136.000 ₫
Trung bình mỗi người: 34.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế sả, tỏi và hành tím
✓ Đã xong
Rửa sạch sả, cắt khoanh mỏng rồi giã nhỏ. Bóc vỏ 4 tép tỏi và 3 củ hành tím, sau đó giã nhỏ.
Ướp thịt bò
✓ Đã xong
Cho sả, tỏi và hành tím đã giã vào thịt bò băm. Thêm ngũ vị hương, 1/4 muỗng cà phê muối, tiêu xay, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê nước tương, hắc xì dầu, 2 muỗng cà phê mật ong và 2 muỗng cà phê bột bắp. Trộn đều, để thịt ngấm gia vị trong 20 phút. Ngâm que tre trong nước khoảng 20 phút.
Thái rau củ và ngâm đồ chua
✓ Đã xong
Gọt vỏ cà rốt và củ cải trắng, rửa sạch rồi thái sợi. Rắc 1/4 muỗng cà phê muối, trộn đều. Pha 80 ml giấm với 80 ml nước và 3 muỗng canh đường. Cho cà rốt, củ cải vào ngâm từ 240–300 phút.
Pha nước ngâm đồ chua
✓ Đã xong
Khuấy giấm, 80 ml nước và đường cho tan. Cho phần cà rốt, củ cải đã trộn muối vào ngâm từ 240–300 phút, đến khi rau củ thấm vị chua ngọt.
Nấu sốt bánh mì
✓ Đã xong
Bóc vỏ, băm nhuyễn 4 tép tỏi còn lại. Đun 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho tỏi vào phi đến khi dậy mùi thơm. Thêm 2 muỗng canh tương đen, đun sôi nhẹ rồi cho 1/2 chén nước vào khuấy đều. Hòa 2 muỗng cà phê bột bắp với 3 muỗng canh nước, rót vào nồi và khuấy đến khi sốt sệt lại.
Xiên thịt bò
✓ Đã xong
Lấy từng phần thịt bò vừa đủ, nắn thành khúc trụ rồi xiên que tre đã ngâm vào giữa miếng thịt.
Nướng thịt bò
✓ Đã xong
Làm nóng bếp nướng và quét một lớp dầu mỏng lên vỉ. Đặt các xiên thịt lên nướng khoảng 15 phút, trở đều hai mặt. Thịt chín khi đổi màu, dậy mùi thơm và không còn phần sống bên trong.
Sơ chế rau và kẹp bánh mì
✓ Đã xong
Để thịt nướng nguội rồi rút khỏi que tre; có thể bổ dọc miếng thịt nếu muốn. Thái dưa chuột thật mỏng, nhặt bỏ rễ và lá úa của rau ngò rồi rửa sạch. Rạch bánh mì, cho vào mỗi ổ 3 miếng dưa chuột, thịt bò, đồ chua và rau ngò. Rưới sốt rồi kẹp bánh mì lại.
Dọn bánh mì
✓ Đã xong
Xếp bánh mì đã kẹp nhân ra đĩa và dùng ngay khi còn giòn.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn cà rốt cỡ vừa, chắc tay, vỏ láng và cuống còn tươi.
Chọn củ cải trắng thuôn dài, còn cuống và rễ tươi.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh mì thịt bò nướng mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu bánh mì thịt bò nướng cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 136.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 34.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 130.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh mì thịt bò nướng?

Cần mua 4 cái bánh mì, 500 g thịt bò băm, 1 trái dưa chuột, 0,5 củ cà rốt, 0,5 củ củ cải trắng, 6 cây sả, 8 tép tỏi, 3 củ hành tím, rau ngò, 4 muỗng cà phê bột bắp, 0,5 muỗng cà phê ngũ vị hương, 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh tương đen.