Bánh mì xíu mại
Xíu mại được chiên vàng rồi rim với nước tương cho thấm vị, ăn cùng bánh mì giòn và rau củ tươi.
- Sơ chế30 phút
- Nấu30 phút
- Khẩu phần2 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~33.000 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Bánh mì xíu mại mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 33.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm thịt heo xay, bánh mì, dưa leo.
- Thời gian: 60 phút (30 phút sơ chế, 30 phút nấu)
- Chi phí: ~66.000 ₫ cho 2 người (~33.000 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: thịt heo xay, bánh mì, dưa leo
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Ướp thịt
✓ Đã xongCho thịt heo xay vào tô, thêm nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và hành tím băm. Trộn đều, đậy kín rồi ướp trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
Để thịt thấm gia vị
✓ Đã xongSau khi trộn, để thịt trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho thấm gia vị.
Vo viên xíu mại
✓ Đã xongLấy thịt ra khỏi tủ lạnh, vo thành những viên tròn vừa ăn.
Chiên xíu mại
✓ Đã xongĐun nóng dầu ăn trong chảo ở lửa vừa. Khi dầu bắt đầu lăn tăn, cho xíu mại vào chiên 7–10 phút, trở đều đến khi các viên chín vàng và dậy mùi thơm. Gắp ra đĩa.
Nấu nóng nước sốt
✓ Đã xongCho nước tương và 1 muỗng cà phê đường vào chảo khác. Nấu ở lửa nhỏ khoảng 5–7 phút, đến khi đường tan và nước sốt sôi.
Rim xíu mại với sốt
✓ Đã xongCho xíu mại đã chiên vào chảo sốt, đảo nhẹ tay 3–5 phút. Thêm 100 ml nước, tiếp tục nấu 7–10 phút đến khi sốt sệt lại và bám quanh viên thịt thì tắt bếp.
Sơ chế rau củ
✓ Đã xongGọt vỏ cà rốt, rửa sạch cùng dưa leo rồi để ráo. Cắt cà rốt thành sợi nhuyễn, thái dưa leo thành lát mỏng. Bỏ rễ ngò rí, rửa sạch và để ráo.
Kẹp bánh mì
✓ Đã xongDùng dao rạch dọc một bên ổ bánh mì rồi nhẹ nhàng tách bánh. Cho một ít muối và tiêu xay vào, thêm cà rốt, dưa leo và 5 viên xíu mại.
Thêm ngò rí và dọn ra
✓ Đã xongThêm ngò rí lên phần nhân, dùng ngay khi bánh mì còn giòn.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu bánh mì xíu mại mất bao lâu?
Khoảng 60 phút: 30 phút sơ chế và 30 phút nấu.
Nấu bánh mì xíu mại cho 2 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 66.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 33.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 59.500 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh mì xíu mại?
Cần mua 2 ổ bánh mì, 300 g thịt heo xay, 1 trái dưa leo, 0,5 củ cà rốt, 5 nhánh ngò rí, 1 muỗng cà phê hành tím băm.
Có thể nhờ người nấu bánh mì xíu mại tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh mì xíu mại ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Bánh cam nhân đậu xanh và bánh còng tráng đường
Vỏ bánh vàng giòn bên ngoài, dẻo mềm bên trong; bánh cam có nhân đậu xanh bùi ngọt, còn bánh còng được tạo hình vòng tròn.
Bánh brownie con ma
Brownie socola phủ lớp trắng mềm mại, điểm mắt miệng ngộ nghĩnh và kẹo bên trong, thích hợp cho bàn tiệc Halloween.
Brownie cookie socola
Lớp ngoài giòn nhẹ, bên trong còn ẩm mềm và đậm vị socola, kết hợp nét hấp dẫn của brownie với bánh cookie.
Bánh bột mì chiên nhân thịt heo
Khoai tây nghiền được trộn vào nhân thịt, tạo độ dẻo bùi bên trong lớp vỏ chiên vàng, hơi giòn và dai.
Bánh bông lan cuộn nho khô ẩm mềm chua ngọt
Nho khô nằm xen trong cốt bánh mềm ẩm, tạo vị chua ngọt nhẹ; bánh được cuộn lại khi còn ấm để dễ định hình.
Bánh bột mì chiên
Bánh làm từ bột mì, trứng và sữa đặc, chiên vàng hai mặt với phần ruột xốp mềm, thơm hương vani.
Bánh bông lan bằng máy xay sinh tố và xửng hấp
Không cần lò nướng, bánh được hấp từ bột gạo, có cốt mềm xốp và vị béo thơm.
Bánh bò xốp làm từ bột gạo
Bánh hấp nở bông, mềm xốp, ngọt nhẹ và thơm béo nước cốt dừa; bột được ủ lâu để bánh có độ nở đẹp.
Bánh bò hấp sầu riêng
Bánh hấp mềm dai, thơm vị sầu riêng, điểm thêm những sợi dừa rám bùi béo.
Bánh bí đỏ hấp dẻo mịn
Vỏ bánh bí đỏ dẻo mềm ôm nhân tôm thịt và nấm mèo thơm đậm đà, tạo hình thành những chiếc bánh nhỏ xinh rồi đem hấp.
Bánh pía thịt lạp
Lớp vỏ ngàn lớp ôm nhân thịt lạp, trứng muối, mứt và các loại hạt, tạo vị mặn ngọt bùi béo khác lạ.
Bánh ram ít Huế
Bánh ít nhân tôm thịt mềm dẻo đặt trên bánh ram vàng giòn, thêm tép khô rang thơm đậm vị.