Bánh muffin bơ chanh

Muffin mềm xốp, bùi béo từ bơ tươi, thơm dịu vỏ chanh vàng và có những lát bơ trang trí trên mặt.

Sơ chế15 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần6 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~10.700 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh muffin bơ chanh mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 10.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm quả bơ, bơ lạt, bột bánh pancake.

Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~64.000 ₫ cho 6 người (~10.700 ₫/người)
Nguyên liệu chính: quả bơ, bơ lạt, bột bánh pancake
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 6 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 50 g 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,33 muỗng cà phê 500 ₫

Cần mua (10 món): 62.500 ₫
Tổng chi phí món: 64.000 ₫
Trung bình mỗi người: 10.700 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế bơ và chanh
✓ Đã xong
Rửa sạch quả bơ và chanh. Bổ đôi quả bơ, bỏ hạt và gọt vỏ; cắt một nửa thành lát mỏng, nửa còn lại bào sợi. Bào mỏng vỏ chanh, lấy riêng khoảng 1/2 muỗng cà phê để trộn bột và giữ lại một ít để trang trí.
Đánh hỗn hợp trứng sữa
✓ Đã xong
Đập trứng vào tô, thêm đường và muối rồi đánh đều. Cho sữa tươi không đường và bơ lạt đã đun chảy vào, tiếp tục đánh khoảng 3 phút đến khi đường tan và hỗn hợp hòa đều.
Trộn bột vào hỗn hợp trứng
✓ Đã xong
Rây bột bánh pancake, bột hạnh nhân và bột nở vào tô hỗn hợp trứng sữa. Dùng cây đánh trứng trộn vừa đủ đến khi bột hòa quyện, không còn phần bột khô.
Trộn bơ và vỏ chanh
✓ Đã xong
Cho phần bơ bào sợi, 1/2 muỗng cà phê vỏ chanh bào và nước cốt chanh vào tô bột. Trộn nhẹ đến khi các nguyên liệu phân bố đều.
Chia bột vào khuôn
✓ Đã xong
Lót giấy nến vào khuôn muffin. Cho bột vào túi đựng thực phẩm, cắt một góc nhỏ rồi bóp bột vào từng khuôn. Xếp 2–3 lát bơ lên mỗi phần bột và rắc thêm một ít vỏ chanh bào.
Làm nóng lò
✓ Đã xong
Làm nóng lò nướng trước 5–10 phút ở 175°C.
Nướng bánh
✓ Đã xong
Cho khuôn muffin vào lò, nướng ở 175°C khoảng 25–30 phút đến khi bánh nở, mặt bánh vàng nhẹ và xiên que vào giữa bánh rút ra sạch.
Dọn bánh
✓ Đã xong
Lấy bánh ra khỏi lò khi đã chín. Thưởng thức bánh muffin bơ chanh khi bánh còn thơm mềm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Dùng bột pancake pha sẵn để làm bánh.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh muffin bơ chanh mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 15 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu bánh muffin bơ chanh cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 64.000 ₫ cho 6 người, tức khoảng 10.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 62.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh muffin bơ chanh?

Cần mua 120 g bột bánh pancake, 30 g bột hạnh nhân, 4 g bột nở, 1 quả quả bơ, 1 quả trứng gà, 1 quả chanh vàng, 5 ml nước cốt chanh, 70 ml sữa tươi không đường, 70 ml bơ lạt, 0,5 muỗng cà phê vỏ chanh vàng bào.