Bánh quy kẹo bắp

Bánh quy thơm bơ được xếp thành ba lớp màu vàng, cam và trắng, tạo hình tam giác vui mắt cho bàn tiệc Halloween.

Sơ chế135 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~19.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh quy kẹo bắp mất khoảng 150 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 19.000 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, bột mì đa dụng, trứng gà.

Thời gian: 150 phút (135 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~76.000 ₫ cho 4 người (~19.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bơ lạt, bột mì đa dụng, trứng gà
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Bơ lạt Nhà có sẵn 230 g Để mềm trước khi đánh 60.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 1 quả 3.000 ₫
Hương vani Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 1.000 ₫
Bột mì đa dụng Nhà có sẵn 125 g 4.000 ₫
Baking soda Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Màu vàng thực phẩm Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Màu cam thực phẩm Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê Có thể pha màu cam từ màu vàng và đỏ 500 ₫
Socola lỏng Nhà có sẵn vừa đủ Tuỳ chọn, dùng để vẽ trang trí 500 ₫
Siro Nhà có sẵn vừa đủ Tuỳ chọn thay socola lỏng để vẽ trang trí 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 200 g 5.000 ₫
Muối hồng Nhà có sẵn 0,2 muỗng cà phê 500 ₫

Cần mua (9 món): 70.500 ₫
Tổng chi phí món: 76.000 ₫
Trung bình mỗi người: 19.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Đánh bơ đường và trộn bột
✓ Đã xong
Cho bơ lạt và đường vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh đến khi bơ tơi đều và hòa quyện với đường. Đập trứng vào tô, đánh đều rồi thêm muối hồng và hương vani. Cho bột mì đa dụng cùng baking soda vào, đánh đến khi hỗn hợp quyện lại. Nhồi sơ bằng tay cho bột thành khối mịn dẻo, đặt lên mặt phẳng sạch, ấn hơi dẹt rồi chia thành 3 phần bằng nhau.
Ép lớp bột đầu tiên
✓ Đã xong
Lót giấy chống dính vào khuôn chữ nhật. Cho một phần bột không màu vào khuôn, dàn đều rồi dùng tay ấn chặt để tạo thành lớp phẳng.
Thêm lớp bột màu cam
✓ Đã xong
Cho một phần bột vào tô, thêm màu cam thực phẩm rồi trộn và nhồi sơ cho màu phân bố đều. Dàn bột màu cam lên lớp bột không màu trong khuôn. Phủ giấy chống dính lên trên, ấn cho lớp bột phẳng và chắc, rồi để khuôn trong ngăn đông 10 phút.
Thêm lớp bột màu vàng và làm lạnh
✓ Đã xong
Lấy phần bột cuối cùng, thêm màu vàng thực phẩm rồi trộn và nhồi sơ cho màu đều. Cho bột màu vàng vào khuôn, dàn lên trên lớp màu cam và ấn phẳng mặt. Đậy khuôn rồi để trong ngăn mát tủ lạnh 2 giờ cho khối bột cứng lại.
Cắt bột thành miếng tam giác
✓ Đã xong
Lấy khối bột đã làm lạnh ra khỏi khuôn và đặt lên mặt phẳng sạch. Cắt thành các thanh dài dày khoảng 1 cm, sau đó cắt mỗi thanh thành 6 miếng tam giác nhỏ. Xếp các miếng bột lên khay nướng có lót giấy chống dính.
Nướng bánh
✓ Đã xong
Làm nóng lò trước 10 phút ở 180°C. Cho khay bánh vào lò, nướng ở 170°C trong 7–10 phút, đến khi bánh chín và mặt bánh vừa se lại. Lấy khay ra, để bánh nguội trước khi trang trí.
Trang trí và dọn bánh
✓ Đã xong
Dùng socola lỏng hoặc siro vẽ mặt cười, ngôi sao, trái tim hay hình trang trí tuỳ thích lên bánh đã nguội. Xếp bánh ra đĩa để thưởng thức hoặc bày trong tiệc Halloween.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Dàn và nén từng lớp bột thật đều để các dải màu rõ nét khi cắt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh quy kẹo bắp mất bao lâu?

Khoảng 150 phút: 135 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu bánh quy kẹo bắp cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 76.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 19.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 70.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh quy kẹo bắp?

Cần mua 230 g bơ lạt, 1 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê hương vani, 125 g bột mì đa dụng, 0,5 muỗng cà phê baking soda, 0,5 muỗng cà phê màu vàng thực phẩm, 0,5 muỗng cà phê màu cam thực phẩm, socola lỏng, siro.