Bánh rán trà xanh nhân kem

Bánh trà xanh mềm thơm được kẹp lớp kem đậu trắng béo mịn, tạo vị ngọt dịu và lạ miệng.

Sơ chế15 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~8.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh rán trà xanh nhân kem mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 8.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm whipping cream, nhân đậu trắng, trứng gà.

Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~35.000 ₫ cho 4 người (~8.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: whipping cream, nhân đậu trắng, trứng gà
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Bột mì Nhà có sẵn 95 g Rây trước khi trộn 2.500 ₫
Bột nở Nhà có sẵn 3 g Rây cùng bột mì 500 ₫
Bột matcha Nhà có sẵn 3 g 2.500 ₫
Sữa tươi không đường Nhà có sẵn 100 ml 2.500 ₫
Whipping cream Nhà có sẵn 150 g 18.000 ₫
Nhân đậu trắng Nhà có sẵn 60 g 3.000 ₫
Mật ong Nhà có sẵn 1 muỗng canh 2.500 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 1 quả Đánh tan 3.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 30 g 500 ₫

Cần mua (8 món): 34.500 ₫
Tổng chi phí món: 35.000 ₫
Trung bình mỗi người: 8.800 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Rây và trộn bột bánh
✓ Đã xong
Rây bột mì, bột nở, bột matcha và đường vào tô, rồi khuấy đều cho các nguyên liệu khô hòa quyện. Thêm sữa tươi, trứng đã đánh tan và mật ong, khuấy đến khi hỗn hợp mịn, đồng nhất. Rót bột vào ca đong để dễ chia phần.
Rán bánh trà xanh
✓ Đã xong
Làm nóng chảo chống dính trên lửa nhỏ. Múc bột bằng muỗng canh, đổ từng phần vào chảo và rán khoảng 1–2 phút, đến khi mặt bánh chuyển xanh đậm hơn và phần bột săn lại.
Trở mặt và rán chín bánh
✓ Đã xong
Khi mặt bánh đã săn, nhẹ nhàng trở bánh. Rán mặt còn lại khoảng 1–2 phút đến khi bánh chín và săn đều, rồi gắp ra đĩa. Làm lần lượt với phần bột còn lại.
Đánh bông whipping cream
✓ Đã xong
Cho whipping cream vào tô lớn, dùng phới đánh đến khi kem bông mịn và tạo chóp đứng thì dừng lại.
Trộn nhân đậu trắng
✓ Đã xong
Cho nhân đậu trắng vào tô kem đã đánh bông, tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp hòa quyện và đặc lại. Nguồn hướng dẫn đánh khoảng 10–15 phút. Cho kem vào túi bắt kem.
Bắt kem lên bánh
✓ Đã xong
Xếp bánh đã rán ra khay hoặc đĩa. Bắt kem đậu trắng lên một nửa số bánh, chừa lại một nửa bánh chưa có nhân.
Kẹp bánh và dọn ra
✓ Đã xong
Đặt một chiếc bánh chưa có nhân lên trên phần kem, nhẹ nhàng kẹp để phần kem nằm giữa hai lớp bánh. Làm tương tự với số bánh còn lại rồi dọn ra thưởng thức.
Thưởng thức bánh rán trà xanh nhân kem
✓ Đã xong
Bày bánh ra đĩa và thưởng thức khi bánh đã nguội bớt. Bánh thơm mùi trà xanh, lớp kem ở giữa béo mịn và có vị ngọt dịu.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Có thể trang trí bánh bằng hoa anh đào muối.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh rán trà xanh nhân kem mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 15 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu bánh rán trà xanh nhân kem cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 35.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 8.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 34.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh rán trà xanh nhân kem?

Cần mua 95 g bột mì, 3 g bột nở, 3 g bột matcha, 100 ml sữa tươi không đường, 150 g whipping cream, 60 g nhân đậu trắng, 1 muỗng canh mật ong, 1 quả trứng gà.