Bánh strawberry meringue cake cơ bản

Cốt bánh meringue cuộn mềm nhẹ cùng kem tươi béo dịu và mứt dâu ngọt thơm, thêm quả mọng tươi để trang trí.

Sơ chế30 phút
Nấu40 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~26.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh strawberry meringue cake cơ bản mất khoảng 70 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 26.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm whipping cream, mứt dâu, phúc bồn tử tươi hoặc dâu tây.

Thời gian: 70 phút (30 phút sơ chế, 40 phút nấu)
Chi phí: ~105.000 ₫ cho 4 người (~26.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: whipping cream, mứt dâu, phúc bồn tử tươi hoặc dâu tây
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Lòng trắng trứng Nhà có sẵn 135 g Khoảng 4 quả trứng 12.000 ₫
Mứt dâu Nhà có sẵn 140 g 30.000 ₫
Whipping cream Nhà có sẵn 300 ml 45.000 ₫
Cream of tartar Nhà có sẵn 0,33 muỗng cà phê 500 ₫
Tinh chất vani Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 1.000 ₫
Đường bột Nhà có sẵn 20 g Chia làm hai phần, mỗi phần 10 g 1.000 ₫
Phúc bồn tử tươi hoặc dâu tây Nhà có sẵn vừa đủ Dùng trang trí bánh 15.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 180 g 500 ₫

Cần mua (7 món): 104.500 ₫
Tổng chi phí món: 105.000 ₫
Trung bình mỗi người: 26.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Đánh lòng trắng trứng
✓ Đã xong
Cho lòng trắng trứng và cream of tartar vào tô, dùng máy đánh trứng ở mức vừa khoảng 3 phút đến khi lòng trắng nổi bọt và hơi bông.
Thêm đường và vani
✓ Đã xong
Khi lòng trắng đã hơi bông, từ từ cho đường vào trong lúc tiếp tục đánh khoảng 7–10 phút, đến khi hỗn hợp bông mịn. Thêm tinh chất vani rồi đánh thêm cho hòa đều.
Dàn meringue vào khuôn
✓ Đã xong
Lót giấy nến vào khuôn, cho hỗn hợp meringue vào rồi dùng sạn dẹt dàn nhẹ thành lớp phẳng.
Nướng cốt bánh
✓ Đã xong
Làm nóng lò ở 200°C trong khoảng 10–15 phút. Hạ lò xuống 160°C, nướng bánh khoảng 25 phút đến khi chín đều. Tắt lò, lấy khuôn ra và để bánh nguội 5 phút.
Lấy cốt bánh ra khỏi khuôn
✓ Đã xong
Sau khi bánh nguội 5 phút, nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn cùng lớp giấy nến.
Đánh bông kem tươi
✓ Đã xong
Cho whipping cream vào tô lớn, đánh ở mức vừa khoảng 5–7 phút đến khi kem bông lên.
Trộn đường bột vào kem
✓ Đã xong
Rây 10 g đường bột vào kem đã đánh bông, dùng sạn dẹt trộn nhẹ đến khi hòa đều.
Chuẩn bị mặt bánh để cuốn
✓ Đã xong
Trải một tấm giấy nến lên mặt phẳng, rắc đều 10 g đường bột còn lại rồi nhẹ nhàng đặt cốt bánh lên trên.
Phết kem và mứt dâu
✓ Đã xong
Tán đều kem tươi lên cốt bánh, sau đó phết đều mứt dâu lên trên.
Cuộn bánh
✓ Đã xong
Dùng tay cuộn bánh chặt tay từ một đầu, giữ lớp giấy nến bên ngoài để hỗ trợ cuộn đều.
Làm lạnh bánh
✓ Đã xong
Đặt bánh vào ngăn mát khoảng 120 phút, hoặc để ngăn đông khoảng 15–20 phút cho bánh ổn định.
Trang trí và dọn bánh
✓ Đã xong
Khi dùng, trang trí bánh với một ít phúc bồn tử tươi hoặc dâu tây.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh strawberry meringue cake cơ bản mất bao lâu?

Khoảng 70 phút: 30 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu bánh strawberry meringue cake cơ bản cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 105.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 26.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 104.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh strawberry meringue cake cơ bản?

Cần mua 135 g lòng trắng trứng, 140 g mứt dâu, 300 ml whipping cream, 0,33 muỗng cà phê cream of tartar, 1 muỗng cà phê tinh chất vani, 20 g đường bột, phúc bồn tử tươi hoặc dâu tây.

Có thể nhờ người nấu bánh strawberry meringue cake cơ bản tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh strawberry meringue cake cơ bản ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa