Bánh thanh long ruột đỏ lăn dừa

Thanh long xay cùng sữa, nước cốt dừa và bột bắp tạo nên miếng bánh dẻo mềm, phủ cơm dừa thơm béo rồi làm lạnh trước khi thưởng thức.

Sơ chế5 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~13.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh thanh long ruột đỏ lăn dừa mất khoảng 20 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 13.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm cơm dừa sấy khô, sữa tươi không đường, thanh long ruột đỏ.

Thời gian: 20 phút (5 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~27.500 ₫ cho 2 người (~13.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cơm dừa sấy khô, sữa tươi không đường, thanh long ruột đỏ
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Thanh long ruột đỏ Nhà có sẵn 0,5 quả Chọn quả chín, ruột đỏ 4.000 ₫
Whipping cream Nhà có sẵn 20 ml 1.500 ₫
Sữa tươi không đường Nhà có sẵn 220 ml 7.000 ₫
Nước cốt dừa Nhà có sẵn 50 ml 2.000 ₫
Cơm dừa sấy khô Nhà có sẵn vừa đủ Dùng để phủ đều các mặt bánh 10.000 ₫
Bột bắp Nhà có sẵn 50 g 2.500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 30 g 500 ₫

Cần mua (6 món): 27.000 ₫
Tổng chi phí món: 27.500 ₫
Trung bình mỗi người: 13.800 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Xay thanh long
✓ Đã xong
Lột bỏ vỏ thanh long, lấy 1/2 quả cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Nấu hỗn hợp bánh
✓ Đã xong
Cho 220 ml sữa tươi không đường, 20 ml whipping cream, 50 ml nước cốt dừa, 30 g đường, thanh long xay nhuyễn và 50 g bột bắp vào nồi. Đặt nồi trên lửa vừa, khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sánh, dẻo và không còn vón cục.
Đổ khuôn và làm lạnh
✓ Đã xong
Đổ hỗn hợp bánh ra khay đã lót giấy nến, dùng muỗng dàn đều rồi gói kín bằng giấy nến. Đặt khay vào ngăn đông tủ lạnh trong 3 giờ cho bánh se lại.
Cắt bánh thành khối
✓ Đã xong
Lấy bánh đã làm lạnh ra khỏi ngăn đông, dùng dao cắt thành những khối vuông nhỏ vừa ăn.
Lăn bánh qua cơm dừa
✓ Đã xong
Lần lượt lăn từng khối bánh qua cơm dừa sấy khô, phủ đều cơm dừa lên tất cả các mặt.
Dọn bánh
✓ Đã xong
Xếp bánh đã lăn cơm dừa ra đĩa và dùng khi còn mát.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Khuấy hỗn hợp liên tục trên lửa vừa để bánh không vón cục hoặc bén đáy nồi.
Làm lạnh bánh đủ 3 giờ để bánh se lại, dễ cắt thành khối vuông.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh thanh long ruột đỏ lăn dừa mất bao lâu?

Khoảng 20 phút: 5 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu bánh thanh long ruột đỏ lăn dừa cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 27.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 13.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 27.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh thanh long ruột đỏ lăn dừa?

Cần mua 0,5 quả thanh long ruột đỏ, 20 ml whipping cream, 220 ml sữa tươi không đường, 50 ml nước cốt dừa, cơm dừa sấy khô, 50 g bột bắp.

Có thể nhờ người nấu bánh thanh long ruột đỏ lăn dừa tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh thanh long ruột đỏ lăn dừa ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa