Cheesecake bơ

Đế bánh quy nguyên cám giòn nhẹ kết hợp lớp kem bơ, sữa chua và cream cheese mát lạnh, được làm đông trong tủ lạnh.

Sơ chế25 phút
Nấu180 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~22.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Cheesecake bơ mất khoảng 205 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 22.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm cream cheese, bơ, sữa chua.

Thời gian: 205 phút (25 phút sơ chế, 180 phút nấu)
Chi phí: ~45.000 ₫ cho 2 người (~22.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cream cheese, bơ, sữa chua
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Bánh quy nguyên cám Nhà có sẵn 65 g Đập vụn để làm đế bánh 5.000 ₫
Bơ Nhà có sẵn 200 g Lấy phần thịt quả 10.000 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn 25 g Đun chảy trước khi trộn 4.000 ₫
Mật ong Nhà có sẵn 15 g 2.000 ₫
Cream cheese Nhà có sẵn 50 g 12.000 ₫
Sữa chua Nhà có sẵn 2 hộp 8.000 ₫
Gelatin Nhà có sẵn 7 g 4.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước Nhà có sẵn 15 ml Dùng ngâm gelatin —

Cần mua (7 món): 45.000 ₫
Tổng chi phí món: 45.000 ₫
Trung bình mỗi người: 22.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Đập vụn bánh quy
✓ Đã xong
Cho bánh quy vào túi sạch hoặc cối, đập nghiền đến khi vụn nhỏ đều.
Trộn và nén đế bánh
✓ Đã xong
Cho bơ lạt đã đun chảy vào phần bánh quy vụn, trộn đều. Chuyển hỗn hợp vào khuôn, dàn phẳng rồi dùng muỗng ấn chặt. Làm lạnh ít nhất 15 phút để đế bánh se lại.
Ngâm gelatin
✓ Đã xong
Cho gelatin vào 15 ml nước lạnh, để yên 10 phút cho gelatin nở.
Làm tan gelatin
✓ Đã xong
Làm nóng gelatin đã nở bằng lò vi sóng hoặc cách thủy đến khi tan hoàn toàn. Để gelatin nguội về nhiệt độ phòng trước khi dùng.
Xay kem bơ
✓ Đã xong
Cho phần thịt bơ, sữa chua, cream cheese và mật ong vào máy xay. Xay đến khi hỗn hợp sánh mịn, không còn lợn cợn.
Trộn gelatin vào kem bơ
✓ Đã xong
Rót gelatin đã nguội vào hỗn hợp kem bơ, khuấy đều cho hòa quyện.
Đổ kem lên đế và làm lạnh
✓ Đã xong
Rót hỗn hợp kem bơ lên đế bánh quy đã làm lạnh, dàn đều mặt bánh. Đậy kín khuôn và để trong ngăn mát ít nhất 3 giờ cho bánh đông lại.
Lấy bánh ra dùng
✓ Đã xong
Khi bánh đã đông và lớp kem giữ được hình dạng, lấy bánh ra khỏi tủ lạnh, cắt miếng và thưởng thức.