Cheesecake bơ đậu phộng socola

Đế bánh quy giòn, lớp kem bơ đậu phộng mịn béo và ganache socola đắng nhẹ tạo nên chiếc bánh lạnh hấp dẫn.

Sơ chế30 phút
Nấu420 phút
Khẩu phần5 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~61.900 ₫

Tóm tắt nhanh

Cheesecake bơ đậu phộng socola mất khoảng 450 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 61.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm cream cheese, bơ đậu phộng, heavy cream.

Thời gian: 450 phút (30 phút sơ chế, 420 phút nấu)
Chi phí: ~309.500 ₫ cho 5 người (~61.900 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cream cheese, bơ đậu phộng, heavy cream
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 5 người

Cần đi chợ mua

Bánh quy Nhà có sẵn 270 g Xay mịn để làm đế bánh 30.000 ₫
Bơ đậu phộng Nhà có sẵn 250 g 50.000 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn 100 g Đun chảy 25.000 ₫
Cream cheese Nhà có sẵn 525 g Để mềm trước khi đánh 100.000 ₫
Heavy cream Nhà có sẵn 280 ml Dùng 120 ml cho lớp kem, 160 ml làm ganache 50.000 ₫
Socola đen Nhà có sẵn 125 g Chọn loại 60%–75% cacao, cắt vụn 45.000 ₫
Đường bột Nhà có sẵn 187 g 7.000 ₫
Tinh chất vani Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 2.500 ₫

Cần mua (8 món): 309.500 ₫
Tổng chi phí món: 309.500 ₫
Trung bình mỗi người: 61.900 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Xay nhuyễn bánh quy
✓ Đã xong
Cho bánh quy vào máy xay sinh tố và xay đến khi vụn mịn.
Trộn và nén phần đế bánh
✓ Đã xong
Cho bơ lạt đã đun chảy vào phần bánh quy vụn, trộn đến khi vụn bánh thấm đều bơ. Dàn hỗn hợp vào khuôn 9 inch, dùng muỗng nén chặt rồi đặt khuôn vào ngăn mát tủ lạnh.
Đánh cream cheese với đường
✓ Đã xong
Cho cream cheese và đường bột vào tô, dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp đồng nhất, mịn.
Đánh mịn kem bơ đậu phộng
✓ Đã xong
Thêm bơ đậu phộng và tinh chất vani vào tô, đánh khoảng 1 phút. Cho 120 ml heavy cream vào rồi đánh thêm 2–3 phút đến khi hỗn hợp mịn.
Phủ kem lên đế bánh
✓ Đã xong
Lấy khuôn có đế bánh quy ra khỏi tủ lạnh. Đổ hỗn hợp kem bơ đậu phộng vào khuôn, dùng phới dàn phẳng mặt rồi đặt vào ngăn mát ít nhất 6 tiếng hoặc qua đêm cho kem đông.
Làm ganache socola
✓ Đã xong
Cho 160 ml heavy cream vào nồi, đun lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn rồi nhấc nồi xuống. Thêm socola đen đã cắt vụn, dùng phới khuấy đến khi socola tan hết và hỗn hợp sánh mịn.
Phủ socola và làm lạnh
✓ Đã xong
Đổ ganache socola lên mặt lớp kem đã đông, dàn đều. Đặt khuôn vào ngăn mát khoảng 1 tiếng cho lớp socola se lại.
Tháo khuôn và cắt bánh
✓ Đã xong
Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh, tháo khuôn rồi dùng dao cắt thành miếng vừa ăn. Xếp bánh ra đĩa để thưởng thức.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Nén chặt lớp bánh quy để phần đế kết dính và dễ cắt.
Để bánh lạnh đủ thời gian cho lớp kem đông lại trước khi phủ socola.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cheesecake bơ đậu phộng socola mất bao lâu?

Khoảng 450 phút: 30 phút sơ chế và 420 phút nấu.

Nấu cheesecake bơ đậu phộng socola cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 309.500 ₫ cho 5 người, tức khoảng 61.900 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cheesecake bơ đậu phộng socola?

Cần mua 270 g bánh quy, 250 g bơ đậu phộng, 100 g bơ lạt, 525 g cream cheese, 280 ml heavy cream, 125 g socola đen, 187 g đường bột, 1 muỗng cà phê tinh chất vani.

Có thể nhờ người nấu cheesecake bơ đậu phộng socola tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cheesecake bơ đậu phộng socola ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa