Ảnh món Cách làm bánh phở tươi dai mềm
🐟 Món khô - mắm

Cách làm bánh phở tươi dai mềm

Bánh phở tươi tự làm từ bột gạo và bột bắp, tráng mỏng bằng chảo hấp cách thủy rồi cắt sợi, dai mềm và thơm vị gạo.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh phở tươi dai mềm mất khoảng 75 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 1.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bột gạo, bột bắp.

  • Thời gian: 75 phút (35 phút sơ chế, 40 phút nấu)
  • Chi phí: ~5.500 ₫ cho 4 người (~1.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bột gạo, bột bắp
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn hỗn hợp bột gạo

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn hỗn hợp bột gạo

    Cho bột gạo, bột bắp, muối và nước vào tô lớn, trộn đều, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi khuấy. Lọc hỗn hợp qua rây sang tô khác, bọc màng thực phẩm và ủ bột 30 phút.

  2. Tráng bánh phở

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Tráng bánh phở

    Đặt chảo chống dính lên nồi nước đang sôi như hấp cách thủy, phết một lớp dầu mỏng, đổ khoảng 1/4 cốc bột và nghiêng chảo cho bột tráng đều thành lớp mỏng. Đậy nắp khoảng 5 phút cho bánh chín, dùng vá mỏng gỡ bánh ra đặt lên thớt.

  3. Cắt bánh phở

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Cắt bánh phở

    Xếp các lá bánh chồng lên nhau rồi cắt thành sợi rộng khoảng 1 cm, hoặc theo kiểu bạn thích.

  4. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thành phẩm

    Sợi bánh phở tươi màu trắng, dai, bùi và dẻo, dùng ngay cho tô phở.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh phở tươi dai mềm mất bao lâu?

Khoảng 75 phút: 35 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu cách làm bánh phở tươi dai mềm cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 5.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 1.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 4.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh phở tươi dai mềm?

Cần mua 0,25 chén bột gạo, 2 muỗng canh bột bắp.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh phở tươi dai mềm tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh phở tươi dai mềm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục