Ảnh món Cách làm cá nhồng một nắng
🐟 Món khô - mắm

Cách làm cá nhồng một nắng

Cá nhồng mổ lưng, lóc xương, rửa sạch, ướp nước mắm đường bột ngọt rồi phơi khoảng 420 phút; cất ngăn đông để chiên, nấu canh chua hay trộn gỏi.

Tóm tắt nhanh

Cách làm cá nhồng một nắng mất khoảng 540 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 24.700 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 10 người; nguyên liệu chính gồm cá nhồng.

  • Thời gian: 540 phút (120 phút sơ chế, 420 phút nấu)
  • Chi phí: ~247.000 ₫ cho 10 người (~24.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: cá nhồng
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Làm cá

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Làm cá

    Cắt bỏ đầu cá, mổ cá bằng cách cắt dọc sống lưng, dùng dao cạo sạch nội tạng và các đường máu trong bụng.

  2. Lấy xương cá

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Lấy xương cá

    Dùng kéo cắt bỏ xương dọc sống lưng, rồi khéo léo rút hết các xương dăm còn sót.

  3. Rửa cá

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Rửa cá

    Dùng dao cạo lại phần thịt cá một lần nữa để loại sạch các đường và cục máu.

  4. Ướp cá

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Ướp cá

    Pha nước mắm với đường và bột ngọt rồi ướp vào cá.

  5. Phơi cá

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Phơi cá

    Trải cá ra mẹt và phơi khoảng 420 phút.

  6. Bảo quản

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Bảo quản

    Cá nhồng một nắng nên bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh.

  7. Chế biến

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Chế biến

    Khô cá nhồng dùng chế biến nhiều món như chiên, nấu canh chua, trộn gỏi.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm cá nhồng một nắng mất bao lâu?

Khoảng 540 phút: 120 phút sơ chế và 420 phút nấu.

Nấu cách làm cá nhồng một nắng cho 10 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 247.000 ₫ cho 10 người, tức khoảng 24.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 240.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm cá nhồng một nắng?

Cần mua 2 kg cá nhồng.

Có thể nhờ người nấu cách làm cá nhồng một nắng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm cá nhồng một nắng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục