Ảnh món Cách làm củ hành tím ngâm nước mắm
🐟 Món khô - mắm

Cách làm củ hành tím ngâm nước mắm

Hành tím phơi nhẹ, lột vỏ, chần sơ rồi ngâm nước mắm đường cùng ớt, để lâu vẫn giòn thơm, ăn kèm bún hoặc phở bò.

Tóm tắt nhanh

Cách làm củ hành tím ngâm nước mắm mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 14.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm hành tím, ớt.

  • Thời gian: 25 phút (20 phút sơ chế, 5 phút nấu)
  • Chi phí: ~74.000 ₫ cho 5 người (~14.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: hành tím, ớt
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế hành tím

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế hành tím

    Phơi hành tím nửa buổi nắng nhẹ. Cắt bỏ đầu và đuôi, tách vỏ, ngâm vào nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch.

  2. Chần hành tím

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Chần hành tím

    Cho hành tím đã sơ chế vào nước sôi chần khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo.

  3. Pha hỗn hợp nước mắm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Pha hỗn hợp nước mắm

    Pha 3/4 chén nước mắm, 1 chén nước lọc và 3/4 chén đường, khuấy đều cho tan.

  4. Làm hành tím ngâm nước mắm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Làm hành tím ngâm nước mắm

    Xếp hành tím và ớt vào hộp nhựa thực phẩm, đổ hỗn hợp nước mắm vào ngập hành, đậy kín và ngâm 2 ngày là dùng được.

  5. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thành phẩm

    Hành tím giòn, thấm đều gia vị. Dùng ăn kèm bún hoặc phở bò rất hợp.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm củ hành tím ngâm nước mắm mất bao lâu?

Khoảng 25 phút: 20 phút sơ chế và 5 phút nấu.

Nấu cách làm củ hành tím ngâm nước mắm cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 74.000 ₫ cho 5 người, tức khoảng 14.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 64.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm củ hành tím ngâm nước mắm?

Cần mua 1 kg hành tím, 8 quả ớt.

Có thể nhờ người nấu cách làm củ hành tím ngâm nước mắm tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm củ hành tím ngâm nước mắm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục