Ảnh món Cách làm đồ chua ăn cơm tấm, bún thịt nướng
🐟 Món khô - mắm

Cách làm đồ chua ăn cơm tấm, bún thịt nướng

Cà rốt và củ cải trắng bào sợi, ngâm nước giấm đường nguội qua đêm cho giòn sần sật, hết mùi hăng, để được lâu trong ngăn mát.

Tóm tắt nhanh

Cách làm đồ chua ăn cơm tấm, bún thịt nướng mất khoảng 20 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 7.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cà rốt, củ cải trắng.

  • Thời gian: 20 phút (15 phút sơ chế, 5 phút nấu)
  • Chi phí: ~30.500 ₫ cho 4 người (~7.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: cà rốt, củ cải trắng
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Nấu nước giấm ngâm đồ chua

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Nấu nước giấm ngâm đồ chua

    Cho 150 ml giấm gạo, 150 g đường, 600 ml nước lọc và 1 muỗng cà phê muối vào nồi, đun sôi đến khi đường và muối tan hết, tắt bếp và để nước giấm nguội hẳn.

  2. Sơ chế cà rốt và củ cải trắng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Sơ chế cà rốt và củ cải trắng

    Rửa sạch cà rốt và củ cải, gọt vỏ, cắt đôi cho dễ bào rồi bào thành sợi vừa ăn. Không bào quá mỏng vì đồ chua sẽ nhanh mềm, mất độ giòn.

  3. Ngâm đồ chua

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ngâm đồ chua

    Khi nước giấm nguội hoàn toàn, cho cà rốt và củ cải vào thau lớn, đổ nước giấm ngập rau củ, trộn đều và đậy nắp. Cứ 30 phút mở nắp trộn một lần cho thấm đều, ngâm qua đêm cho hết mùi hăng của củ cải.

  4. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thành phẩm

    Đồ chua trong hơn, ra thêm nước, hết hăng, giòn sần sật, chua ngọt hài hòa. Cho vào hộp kín bảo quản ngăn mát, ăn kèm cơm tấm, bún thịt nướng hay món chiên nướng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm đồ chua ăn cơm tấm, bún thịt nướng mất bao lâu?

Khoảng 20 phút: 15 phút sơ chế và 5 phút nấu.

Nấu cách làm đồ chua ăn cơm tấm, bún thịt nướng cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 30.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 7.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 22.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm đồ chua ăn cơm tấm, bún thịt nướng?

Cần mua 500 g củ cải trắng, 500 g cà rốt.

Có thể nhờ người nấu cách làm đồ chua ăn cơm tấm, bún thịt nướng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm đồ chua ăn cơm tấm, bún thịt nướng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục