Ảnh món Cách làm dưa bông điên điển
🐟 Món khô - mắm

Cách làm dưa bông điên điển

Bông điên điển ngâm nước vo gạo cho bớt đắng rồi ngâm nước giấm đường cùng ớt sừng, để 1 ngày là ăn được, chua ngọt, ăn kèm cá kho rất hợp.

Tóm tắt nhanh

Cách làm dưa bông điên điển mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 14.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bông điên điển, ớt sừng.

  • Thời gian: 35 phút (20 phút sơ chế, 15 phút nấu)
  • Chi phí: ~57.500 ₫ cho 4 người (~14.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bông điên điển, ớt sừng
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế bông điên điển

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế bông điên điển

    Tước lấy bông điên điển, bỏ bông dập úng, rửa 2 đến 3 lần nước. Ngâm bông trong nước vo gạo hòa 1 muỗng canh muối 30 phút, dùng vá ấn nhẹ cho bông ngập, rồi trộn từ dưới lên và ngâm thêm 60 phút. Trong lúc đó cắt bỏ cuống và hạt ớt, cắt sợi dọc. Vớt bông ra rổ, vắt nhẹ cho ráo, đừng bóp mạnh kẻo dập.

  2. Pha nước ngâm làm dưa chua

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Pha nước ngâm làm dưa chua

    Cho vào nồi 200 ml giấm, 200 g đường, 400 ml nước lọc và 1 muỗng canh muối, khuấy cho tan. Nấu lửa lớn khoảng 15 phút đến khi sôi thì tắt bếp và để nguội hoàn toàn.

  3. Làm dưa bông điên điển

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Làm dưa bông điên điển

    Xếp một nửa bông điên điển vào hũ sạch khô, rải một nửa ớt, rồi lặp lại với phần còn lại. Chế nước giấm đường đã nguội vào, đè chén lên trên cho bông ngập, đậy kín và ngâm 1 ngày là dùng được.

  4. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thành phẩm

    Gắp dưa ra đĩa, điểm vài sợi ớt. Dưa chua chua ngọt ngọt, ăn kèm cá kho và cơm trắng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm dưa bông điên điển mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 20 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu cách làm dưa bông điên điển cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 57.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 14.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 47.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm dưa bông điên điển?

Cần mua 500 g bông điên điển, 3 quả ớt sừng.

Có thể nhờ người nấu cách làm dưa bông điên điển tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm dưa bông điên điển ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục