Ảnh món Cách làm dưa gang muối chua
🐟 Món khô - mắm

Cách làm dưa gang muối chua

Dưa gang non bỏ ruột cho khỏi đắng, ngâm nước muối đường 5 đến 7 ngày, dưa vàng giòn, ăn kèm món nhiều dầu mỡ hoặc dùng nấu kho, xào.

Tóm tắt nhanh

Cách làm dưa gang muối chua mất khoảng 20 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 10.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm dưa gang non.

  • Thời gian: 20 phút (15 phút sơ chế, 5 phút nấu)
  • Chi phí: ~41.000 ₫ cho 4 người (~10.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: dưa gang non
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế dưa gang

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế dưa gang

    Rửa sạch vỏ dưa gang non, cắt dọc làm đôi, cạo sạch ruột và hạt để dưa không bị đắng. Cắt miếng to cỡ một gang tay, ngâm tô nước muối loãng 5 phút rồi rửa lại, để ráo.

  2. Nấu nước muối đường

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nấu nước muối đường

    Đun sôi 1,5 lít nước cùng 100 g muối hột và 50 g đường, khuấy cho tan rồi tắt bếp để nguội.

  3. Ngâm dưa gang

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ngâm dưa gang

    Xếp dưa vào lọ thủy tinh dọc theo thân lọ, đổ nước ngâm đã nguội vào cho dưa ngập. Ngâm nơi thoáng mát khoảng 5 đến 7 ngày là dùng được.

  4. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thành phẩm

    Dưa ngả vàng đẹp mắt, thấm vị và vẫn giòn. Dùng làm món ăn kèm cho các món nhiều dầu mỡ để đỡ ngấy hoặc nấu kho, xào.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm dưa gang muối chua mất bao lâu?

Khoảng 20 phút: 15 phút sơ chế và 5 phút nấu.

Nấu cách làm dưa gang muối chua cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 41.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 10.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 37.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm dưa gang muối chua?

Cần mua 3 quả dưa gang non.

Có thể nhờ người nấu cách làm dưa gang muối chua tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm dưa gang muối chua ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục