Ảnh món Cách làm dưa giá hẹ bằng nước vo gạo
🐟 Món khô - mắm

Cách làm dưa giá hẹ bằng nước vo gạo

Giá đỗ, lá hẹ, cà rốt bào sợi và hành tím trộn trong nước vo gạo hòa muối, ủ 3 ngày ở nhiệt độ phòng là có dưa giá chua nhẹ, giòn, ăn kèm thịt luộc.

Tóm tắt nhanh

Cách làm dưa giá hẹ bằng nước vo gạo mất khoảng 15 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 6.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm giá đỗ, lá hẹ, cà rốt.

  • Thời gian: 15 phút
  • Chi phí: ~12.500 ₫ cho 2 người (~6.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: giá đỗ, lá hẹ, cà rốt
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế nguyên liệu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Rửa cà rốt, dùng dụng cụ bào thành sợi nhỏ. Rửa hẹ, cắt đoạn khoảng 3 cm; hành tím cắt lát mỏng.

  2. Ngâm dưa giá hẹ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Ngâm dưa giá hẹ

    Cho 4 muỗng cà phê muối vào nước vo gạo, khuấy cho tan. Cho giá, lá hẹ, hành tím và cà rốt vào tô, trộn đều bằng tay.

  3. Ủ chua dưa giá bằng nước vo gạo

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ủ chua dưa giá bằng nước vo gạo

    Cho hỗn hợp vào hũ lớn, đổ nước vo gạo ngập mặt, dùng một chén nhỏ vừa miệng hũ đè dưa chìm trong nước. Để ở nhiệt độ phòng 3 ngày là ăn được.

  4. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thành phẩm

    Dưa giá chua nhẹ, cọng giá giòn; muốn chua hơn thì ngâm lâu hơn. Ngon nhất khi ăn kèm thịt heo luộc.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm dưa giá hẹ bằng nước vo gạo mất bao lâu?

Khoảng 15 phút.

Nấu cách làm dưa giá hẹ bằng nước vo gạo cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 12.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 6.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 11.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm dưa giá hẹ bằng nước vo gạo?

Cần mua 300 g giá đỗ, 50 g lá hẹ, 0,5 củ cà rốt, 1 củ hành tím.

Có thể nhờ người nấu cách làm dưa giá hẹ bằng nước vo gạo tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm dưa giá hẹ bằng nước vo gạo ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục