Ảnh món Cách làm dưa leo muối chua ngọt ăn liền
🐟 Món khô - mắm

Cách làm dưa leo muối chua ngọt ăn liền

Dưa leo bỏ ruột muối sơ cho ra nước rồi trộn sốt tỏi ớt xay chua ngọt cay mặn, ăn liền giòn rụm, hợp ăn kèm cơm trắng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm dưa leo muối chua ngọt ăn liền mất khoảng 20 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 9.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm dưa leo, ớt sừng, cà rốt.

  • Thời gian: 20 phút
  • Chi phí: ~56.000 ₫ cho 6 người (~9.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: dưa leo, ớt sừng, cà rốt
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế dưa leo và cà rốt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế dưa leo và cà rốt

    Chọn dưa leo ít ruột, cắt đôi rồi cắt dọc thành 4 đến 5 miếng bề ngang khoảng 2 cm, bỏ phần ruột cho dưa giòn. Cho vào thau lớn với 1/2 muỗng canh muối và 1 muỗng canh đường, trộn đều và để 15 phút cho dưa ra bớt nước. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi, trộn với 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường, để 15 phút.

  2. Chuẩn bị ớt và làm nước sốt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Chuẩn bị ớt và làm nước sốt

    Ớt sừng bỏ hạt, xắt sợi (thích cay có thể thêm ớt hiểm). Cho vào cối hoặc máy xay cầm tay 3 trái ớt sừng đã bỏ hạt, 25 g tỏi, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh giấm gạo và 1 muỗng canh tương ớt cho sốt hơi sệt, xay nhuyễn.

  3. Trộn dưa leo muối chua ngọt ăn liền

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn dưa leo muối chua ngọt ăn liền

    Rửa dưa qua nước cho bớt mặn ngọt, vắt thật ráo bằng khăn sạch rồi cho vào thố. Cà rốt cũng vắt ráo, để riêng. Trộn dưa với 3 muỗng canh sốt, thêm cà rốt và ớt xắt sợi, rưới thêm 2 muỗng canh sốt và trộn đều lần nữa.

  4. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thành phẩm

    Dưa leo giòn rụm, cà rốt giữ độ giòn, thấm vị chua cay mặn ngọt hài hòa. Món ăn kèm hợp với cơm trắng, giúp đỡ ngán.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm dưa leo muối chua ngọt ăn liền mất bao lâu?

Khoảng 20 phút.

Nấu cách làm dưa leo muối chua ngọt ăn liền cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 56.000 ₫ cho 6 người, tức khoảng 9.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 52.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm dưa leo muối chua ngọt ăn liền?

Cần mua 1,5 kg dưa leo, 200 g cà rốt, 3 quả ớt sừng, 25 g tỏi, 1 muỗng canh tương ớt.

Có thể nhờ người nấu cách làm dưa leo muối chua ngọt ăn liền tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm dưa leo muối chua ngọt ăn liền ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục