Ảnh món Cách làm dưa món thập cẩm giòn ngon chuẩn vị ngày Tết dễ làm tại nhà
🐟 Món khô - mắm

Cách làm dưa món thập cẩm giòn ngon chuẩn vị ngày Tết dễ làm tại nhà

Cà rốt, su hào, đu đủ xanh, kiệu sấy khô bằng nồi chiên không dầu rồi ngâm nước mắm đường, sau 2 ngày là có dưa món giòn thơm.

Tóm tắt nhanh

Cách làm dưa món thập cẩm giòn ngon chuẩn vị ngày Tết dễ làm tại nhà mất khoảng 120 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 19.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm su hào, củ kiệu, đu đủ xanh.

  • Thời gian: 120 phút (30 phút sơ chế, 90 phút nấu)
  • Chi phí: ~77.000 ₫ cho 4 người (~19.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: su hào, củ kiệu, đu đủ xanh
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế rau củ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế rau củ

    Gọt vỏ cà rốt, đu đủ xanh, su hào rồi cắt lát mỏng vừa ăn, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút, vớt ra vắt ráo. Củ kiệu cắt gốc rễ, bóc vỏ lụa, rửa sạch và ngâm nước muối pha loãng 30 phút rồi để ráo. Ớt rửa sạch, cắt bỏ cuống.

  2. Sấy khô rau củ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Sấy khô rau củ

    Trải cà rốt, su hào, đu đủ xanh và ớt đã ráo ra khay, cho vào nồi chiên không dầu sấy ở 120 độ C trong 15 phút. Củ kiệu sấy riêng ở 120 độ C trong 5 phút.

  3. Pha nước mắm ngâm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Pha nước mắm ngâm

    Đun 2 chén nước mắm, 3 chén đường và 1/2 chén nước lửa vừa, khuấy đến khi đường tan hẳn thì tắt bếp để nguội.

  4. Ngâm dưa món

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Ngâm dưa món

    Xếp một lớp rau củ sấy xen kẽ lớp ớt và củ kiệu trong hũ thủy tinh khô sạch, rót nước mắm nguội ngập xăm xắp, dùng miếng nhựa nén xuống. Ngâm khoảng 2 ngày ở nơi thoáng mát là dùng được.

  5. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thành phẩm

    Dưa món có màu tươi đẹp, rau củ sấy không thâm hay héo, giữ được độ giòn và thấm vị mặn ngọt, ăn kèm bánh chưng, bánh tét rất hợp.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm dưa món thập cẩm giòn ngon chuẩn vị ngày Tết dễ làm tại nhà mất bao lâu?

Khoảng 120 phút: 30 phút sơ chế và 90 phút nấu.

Nấu cách làm dưa món thập cẩm giòn ngon chuẩn vị ngày Tết dễ làm tại nhà cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 77.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 19.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 58.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm dưa món thập cẩm giòn ngon chuẩn vị ngày Tết dễ làm tại nhà?

Cần mua 2 củ cà rốt, 2 củ su hào, 0,5 quả đu đủ xanh, 300 g củ kiệu, 5 quả ớt.

Có thể nhờ người nấu cách làm dưa món thập cẩm giòn ngon chuẩn vị ngày Tết dễ làm tại nhà tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm dưa món thập cẩm giòn ngon chuẩn vị ngày Tết dễ làm tại nhà ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục