Ảnh món Cách làm khô cá bống
🐟 Món khô - mắm

Cách làm khô cá bống

Cá bống rửa rượu chà muối, ướp ớt bột đường qua đêm rồi phơi 2 đến 3 ngày nắng, khô cá không quá cứng, đem chiên hoặc kho ăn với cơm nóng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm khô cá bống mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 18.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cá bống, rượu trắng, ớt bột.

  • Thời gian: 45 phút (10 phút sơ chế, 35 phút nấu)
  • Chi phí: ~72.500 ₫ cho 4 người (~18.200 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: cá bống, rượu trắng, ớt bột
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế cá bống

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế cá bống

    Để tiết kiệm thời gian, nhờ người bán làm sạch cá sẵn. Mua về rửa cá với 1 chén rượu, chà xát muối lên thân cá rồi rửa lại vài lần với nước và để ráo.

  2. Ướp cá bống

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Ướp cá bống

    Ướp cá với 3 muỗng cà phê ớt bột, 3 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh muối và 2 muỗng canh nước lọc, đảo đều cho gia vị tan. Bọc màng bọc thực phẩm, ướp qua đêm cho cá thấm.

  3. Phơi khô

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Phơi khô

    Đổ bỏ nước ướp, để cá ráo. Xếp cá lên mâm hoặc nia và phơi 2 đến 3 ngày nắng.

  4. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thành phẩm

    Khô cá bống có màu đẹp, cá không quá cứng. Có thể chiên hoặc kho, ăn với cơm trắng nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm khô cá bống mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 10 phút sơ chế và 35 phút nấu.

Nấu cách làm khô cá bống cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 72.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 18.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 71.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm khô cá bống?

Cần mua 500 g cá bống, 3 muỗng cà phê ớt bột, 1 chén rượu trắng.

Có thể nhờ người nấu cách làm khô cá bống tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm khô cá bống ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục