Ảnh món Cách làm khô cá rô phi
🐟 Món khô - mắm

Cách làm khô cá rô phi

Cá rô phi chẻ đôi bỏ xương lưng, ướp tỏi băm, nước mắm, ớt bột, muối bột ngọt khoảng 1 tiếng rồi phơi 2 đến 3 ngày nắng lớn, khô thơm đưa cơm.

Tóm tắt nhanh

Cách làm khô cá rô phi mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 33.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cá rô phi, ớt bột, tỏi.

  • Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~132.000 ₫ cho 4 người (~33.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: cá rô phi, ớt bột, tỏi
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế cá rô phi

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế cá rô phi

    Cạo vảy cá rô phi sạch, chẻ đôi cá để bỏ nội tạng và xương lưng. Rửa lại cá thật sạch và để ráo.

  2. Sơ chế các nguyên liệu khác

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

    Tỏi gọt vỏ, băm nhuyễn; ớt cắt lát.

  3. Ướp cá

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ướp cá

    Ướp cá với tỏi băm, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh ớt bột và 1 muỗng canh bột nêm, đảo đều cho thấm. Ướp 60 phút.

  4. Phơi cá

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Phơi cá

    Trước khi phơi, cho ớt cắt lát vào cá và đảo đều để ruồi không đậu. Xếp cá ra khay lưới và phơi 2 đến 3 ngày nắng lớn.

  5. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thành phẩm

    Khô cá rô phi thơm, hương quê, đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm bắt cơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm khô cá rô phi mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm khô cá rô phi cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 132.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 33.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 128.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm khô cá rô phi?

Cần mua 2 kg cá rô phi, 1 củ tỏi, 2 quả ớt, 2 muỗng canh ớt bột.

Có thể nhờ người nấu cách làm khô cá rô phi tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm khô cá rô phi ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục