Ảnh món Cách làm khô gà bằng lò nướng tiện lợi dễ dàng thơm ngon hấp dẫn
🐟 Món khô - mắm

Cách làm khô gà bằng lò nướng tiện lợi dễ dàng thơm ngon hấp dẫn

Ức gà hấp thơm sả gừng, xé miếng ướp sốt đậm vị rồi sấy trong lò nướng ở 125 độ C đến khô dai: món nhâm nhi, mồi nhậu làm ngay tại nhà.

Tóm tắt nhanh

Cách làm khô gà bằng lò nướng tiện lợi dễ dàng thơm ngon hấp dẫn mất khoảng 135 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 18.100 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm thịt ức gà, tỏi, gừng.

  • Thời gian: 135 phút (15 phút sơ chế, 120 phút nấu)
  • Chi phí: ~108.500 ₫ cho 6 người (~18.100 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: thịt ức gà, tỏi, gừng
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế và hấp ức gà

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế và hấp ức gà

    Ngâm ức gà trong nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra. Gừng gọt vỏ thái lát mỏng, sả đập dập cắt khúc 2 đến 2,5 lóng tay, lá chanh vò sơ. Đun sôi 800 ml nước, đặt giá kê và đĩa vào nồi, lót một lớp sả, gừng, lá chanh, xếp ức gà lên rồi phủ phần còn lại. Đậy nắp hấp lửa vừa 20 phút, cứ 5 phút lật gà một lần cho chín đều.

  2. Phi tỏi và thắng dầu điều

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Phi tỏi và thắng dầu điều

    Tỏi bóc vỏ, xay nhuyễn. Cho 3 muỗng canh dầu vào chảo, khi nóng cho tỏi vào phi lửa nhỏ 2 phút đến khi hơi vàng rồi lọc lấy tỏi phi. Làm dầu điều: đun nóng 2 muỗng canh dầu, tắt bếp, cho 5 g hạt điều màu vào, đậy nắp 20 giây cho ra màu rồi vớt bỏ hạt.

  3. Làm sốt ướp gà

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Làm sốt ướp gà

    Cho 100 ml nước hấp gà, 6 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, bột nghệ, bột cà ri, bột ngũ vị hương và bột ớt Hàn Quốc vào chảo. Nấu lửa nhỏ 3 phút cho sôi, tắt bếp, thêm 1 muỗng canh bột ngọt cùng 1/2 muỗng cà phê muối, khuấy tan và để nguội hẳn.

  4. Ướp gà

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Ướp gà

    Xé ức gà đã nguội thành miếng lớn vừa ăn, trộn với 3 đến 4 muỗng canh sốt, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê muối. Ướp 30 phút cho thấm rồi cho 11 quả ớt khô và 10 lá chanh vào đảo đều.

  5. Sấy khô gà

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Sấy khô gà

    Làm nóng lò 20 phút. Trải gà ra khay, đặt ở nấc thứ hai của lò, chêm một chiếc đũa giữa thân lò và cửa cho hở khe, nướng ở 125 độ C trong 120 phút, cứ 30 phút đảo gà một lần cho khô đều.

  6. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thành phẩm

    Khô gà xong có màu đẹp, thơm sả, lá chanh và ngũ vị hương, vị cay mặn ngọt vừa ăn, thịt dai.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Gà đã nguội hẳn mới xé và ướp để thịt không bị nát.
  • Chêm một chiếc đũa giữa cửa lò để hơi ẩm thoát ra, gà mới khô đều.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm khô gà bằng lò nướng tiện lợi dễ dàng thơm ngon hấp dẫn mất bao lâu?

Khoảng 135 phút: 15 phút sơ chế và 120 phút nấu.

Nấu cách làm khô gà bằng lò nướng tiện lợi dễ dàng thơm ngon hấp dẫn cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 108.500 ₫ cho 6 người, tức khoảng 18.100 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 98.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm khô gà bằng lò nướng tiện lợi dễ dàng thơm ngon hấp dẫn?

Cần mua 1 kg thịt ức gà, 1 cây sả, 1 củ gừng, 15 lá lá chanh, 11 quả ớt khô, 3 củ tỏi, 5 g hạt điều màu, 0,5 muỗng cà phê bột nghệ, 0,333 muỗng cà phê bột cà ri, 0,333 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 0,5 muỗng cà phê bột ớt Hàn Quốc.

Có thể nhờ người nấu cách làm khô gà bằng lò nướng tiện lợi dễ dàng thơm ngon hấp dẫn tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm khô gà bằng lò nướng tiện lợi dễ dàng thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục