Ảnh món Cách làm khô mực chiên tiêu lạ miệng hấp dẫn làm mồi ngon trên bàn nhậu
🐟 Món khô - mắm

Cách làm khô mực chiên tiêu lạ miệng hấp dẫn làm mồi ngon trên bàn nhậu

Khô mực nướng xé nhỏ, chiên với tiêu xanh nướng, hành tỏi ớt phi thơm và sốt tiêu đen cay nồng; món mồi nhậu làm nhanh.

Tóm tắt nhanh

Cách làm khô mực chiên tiêu lạ miệng hấp dẫn làm mồi ngon trên bàn nhậu mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 35.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm khô mực, tiêu xanh, hành tím.

  • Thời gian: 25 phút
  • Chi phí: ~107.000 ₫ cho 3 người (~35.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: khô mực, tiêu xanh, hành tím
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Nướng mực

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Nướng mực

    Rửa sơ khô mực để bỏ bụi. Kẹp mực vào vỉ nướng, đặt lên bếp lửa nhỏ, trở mặt thường xuyên và để xa lửa cho khỏi cháy, đến khi mực thơm, hơi vàng thì tắt bếp. Dùng chày đập cho mực mềm, tơi thịt, bỏ nang và phần lưng rồi xé nhỏ vừa ăn.

  2. Làm sốt tiêu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Làm sốt tiêu

    Ớt, hành tím, tỏi bóc rửa sạch để ráo. Nướng tiêu xanh trên vỉ lửa nhỏ 3 phút, trở đều cho thơm rồi giã cho hạt vỡ đôi. Trộn trong chén 1 muỗng cà phê tiêu đen xay, 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt và 3 muỗng cà phê nước mắm thành sốt tiêu. Giã nhuyễn hành tím, tỏi, ớt để phi.

  3. Chiên mực

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Chiên mực

    Cho ít dầu vào chảo, khi dầu nóng cho mực xé vào đảo lửa nhỏ 5 phút đến khi vàng, dầu thấm hết vào mực thì trút ra đĩa.

  4. Chiên mực với sốt tiêu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Chiên mực với sốt tiêu

    Cho ít dầu vào chảo, phi hành tỏi ớt giã nhuyễn cho vàng thơm, thêm tiêu xanh nướng đảo 2 phút. Cho mực chiên sơ vào đảo 5 phút cho áo mùi tiêu, rồi đổ sốt tiêu đen vào đảo lửa nhỏ 5 phút đến khi sốt bám khô vào mực thì trút ra đĩa.

  5. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thành phẩm

    Mực thơm nồng mùi tiêu xanh, vị mặn ngọt vừa phải; ăn kèm rau răm và uống cùng bia là hợp.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Nướng khô mực lửa nhỏ, trở mặt liên tục và để xa lửa để không cháy.
  • Chỉ giã tiêu xanh cho vỡ đôi, không cần nát.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm khô mực chiên tiêu lạ miệng hấp dẫn làm mồi ngon trên bàn nhậu mất bao lâu?

Khoảng 25 phút.

Nấu cách làm khô mực chiên tiêu lạ miệng hấp dẫn làm mồi ngon trên bàn nhậu cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 107.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 35.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 104.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm khô mực chiên tiêu lạ miệng hấp dẫn làm mồi ngon trên bàn nhậu?

Cần mua 150 g khô mực, 2 nhánh tiêu xanh, 2 quả ớt, 4 củ hành tím, 4 tép tỏi, rau răm.

Có thể nhờ người nấu cách làm khô mực chiên tiêu lạ miệng hấp dẫn làm mồi ngon trên bàn nhậu tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm khô mực chiên tiêu lạ miệng hấp dẫn làm mồi ngon trên bàn nhậu ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục