Ảnh món Cách làm lạp xưởng mai quế lộ thơm ngon, đơn giản chuẩn vị tại nhà
🐟 Món khô - mắm

Cách làm lạp xưởng mai quế lộ thơm ngon, đơn giản chuẩn vị tại nhà

Lạp xưởng làm từ thịt heo xay, mỡ ngâm đường, mật ong, xá xíu và rượu mai quế lộ, nhồi vỏ collagen rồi phơi nắng 2 ngày.

Tóm tắt nhanh

Cách làm lạp xưởng mai quế lộ thơm ngon, đơn giản chuẩn vị tại nhà mất khoảng 155 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 16.000 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm thịt heo xay, vỏ collagen, mỡ heo.

  • Thời gian: 155 phút (135 phút sơ chế, 20 phút nấu)
  • Chi phí: ~95.500 ₫ cho 6 người (~16.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: thịt heo xay, vỏ collagen, mỡ heo
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế thịt và mỡ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế thịt và mỡ

    Rửa mỡ heo, để ráo, cắt hạt lựu và trộn với 1 muỗng cà phê đường cho thấm. Phơi nắng phần mỡ này 120 phút.

  2. Trộn nguyên liệu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn nguyên liệu

    Rang 1 muỗng cà phê tiêu hạt trên chảo lửa nhỏ đến khi dậy mùi. Pha trong tô 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 2 muỗng cà phê bột xá xíu, 1 muỗng canh mật ong và 1/2 muỗng canh rượu mai quế lộ cho tan. Trộn 500 g thịt heo xay với hỗn hợp này, thêm mỡ và tiêu rang rồi đảo đều tay.

  3. Dồn thịt mỡ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Dồn thịt mỡ

    Cắt đoạn vỏ collagen theo độ dài mong muốn, thắt nút một đầu, cho thịt vào dụng cụ nhồi và đẩy nhân đầy chặt vào vỏ rồi thắt nút. Dùng tăm đâm vài lỗ trên bề mặt để thoát khí, tránh nứt khi chiên. Lăn lạp xưởng trong đĩa có 1 muỗng cà phê rượu mai quế lộ để tránh côn trùng khi phơi.

  4. Phơi nắng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Phơi nắng

    Phơi lạp xưởng dưới nắng lớn 2 ngày, nếu nắng yếu thì phơi 3 ngày.

  5. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thành phẩm

    Lạp xưởng thơm mùi mai quế lộ, vỏ giòn, nhân béo bùi; chiên với chút nước và ăn cùng cơm trắng nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm lạp xưởng mai quế lộ thơm ngon, đơn giản chuẩn vị tại nhà mất bao lâu?

Khoảng 155 phút: 135 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách làm lạp xưởng mai quế lộ thơm ngon, đơn giản chuẩn vị tại nhà cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 95.500 ₫ cho 6 người, tức khoảng 16.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 93.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm lạp xưởng mai quế lộ thơm ngon, đơn giản chuẩn vị tại nhà?

Cần mua 500 g thịt heo xay, 150 g mỡ heo, 1,5 muỗng canh rượu mai quế lộ, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 2 muỗng cà phê bột xá xíu, vỏ collagen.

Có thể nhờ người nấu cách làm lạp xưởng mai quế lộ thơm ngon, đơn giản chuẩn vị tại nhà tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm lạp xưởng mai quế lộ thơm ngon, đơn giản chuẩn vị tại nhà ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục