Ảnh món Cách làm mắm cá chốt trộn đu đủ thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền
🐟 Món khô - mắm

Cách làm mắm cá chốt trộn đu đủ thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền

Đu đủ sợi muối cho hết mủ, ngâm đường rồi trộn mắm cá chốt, tỏi, ớt: mặn ngọt giòn, ăn cơm nóng hoặc với rau củ, để được 2 tuần trong tủ lạnh.

Tóm tắt nhanh

Cách làm mắm cá chốt trộn đu đủ thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 23.500 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm mắm chốt, đu đủ, tỏi.

  • Thời gian: 60 phút
  • Chi phí: ~141.000 ₫ cho 6 người (~23.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: mắm chốt, đu đủ, tỏi
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế đu đủ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế đu đủ

    Gọt vỏ đu đủ, bổ đôi, bỏ hạt, rửa sạch rồi thái thành sợi vừa ăn.

  2. Muối và trộn đường đu đủ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Muối và trộn đường đu đủ

    Cho đu đủ vào thau, rải muối lên mặt cùng ít nước và ngâm 2 ngày cho ra hết mủ, tiết nước. Vớt đu đủ vào túi lưới, dằn thớt gỗ nặng vài giờ cho nước tiết hết, sợi thật ráo. Cho lại vào thau, rắc 400 g đường lên mặt, trộn đều và ngâm 1 ngày.

  3. Trộn mắm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn mắm

    Tỏi bóc vỏ rửa sạch cắt nhỏ, ớt rửa sạch cắt nhỏ. Sau 1 đến 2 ngày ngâm đường, để nguyên đu đủ trong thau, cho tỏi, ớt và mắm cá chốt vào trộn đều.

  4. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thành phẩm

    Mắm mặn ngọt hài hòa, đu đủ giòn thấm gia vị; ăn với cơm nóng hoặc rau củ, bảo quản tủ lạnh dùng trong 2 tuần.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Dằn túi lưới đu đủ bằng thớt nặng cho ráo hẳn, sợi đu đủ mới giòn.
  • Cất mắm trong tủ lạnh, dùng trong 2 tuần.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm mắm cá chốt trộn đu đủ thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền mất bao lâu?

Khoảng 60 phút.

Nấu cách làm mắm cá chốt trộn đu đủ thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 141.000 ₫ cho 6 người, tức khoảng 23.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 129.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm mắm cá chốt trộn đu đủ thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền?

Cần mua 1 kg mắm chốt, 2 kg đu đủ, 100 g tỏi, 100 g ớt.

Có thể nhờ người nấu cách làm mắm cá chốt trộn đu đủ thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm mắm cá chốt trộn đu đủ thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục