Ảnh món Cách làm mắm cá cơm cay nồng thơm lừng ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà
🐟 Món khô - mắm

Cách làm mắm cá cơm cay nồng thơm lừng ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

Cá cơm rửa sạch, trộn muối, đường, ớt bột và ớt hiểm rồi ủ 15 đến 20 ngày: mắm mặn cay, ăn với cơm hoặc pha nước chấm.

Tóm tắt nhanh

Cách làm mắm cá cơm cay nồng thơm lừng ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 13.600 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm cá cơm, ớt bột khô, ớt hiểm.

  • Thời gian: 60 phút
  • Chi phí: ~81.500 ₫ cho 6 người (~13.600 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: cá cơm, ớt bột khô, ớt hiểm
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế cá cơm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế cá cơm

    Cho cá cơm vào rổ, xả dưới vòi nước và dùng tay đảo nhiều lần đến khi bụng cá sạch, nước trong. Vớt ra, để ngoài nắng cho ráo nước.

  2. Ướp gia vị cá cơm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Ướp gia vị cá cơm

    Ớt hiểm rửa sạch, cắt lát mỏng. Cho cá vào thau cùng 200 g muối, 50 g đường, 5 muỗng canh ớt bột khô và ớt hiểm, trộn đều.

  3. Ủ mắm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ủ mắm

    Cho cả cá lẫn nước vào hũ, ép xuống, rắc thêm 1 muỗng cà phê ớt bột lên mặt, lau sạch miệng hũ rồi đậy chặt. Ủ nơi khô ráo, thoáng mát khoảng 15 đến 20 ngày là dùng được.

  4. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thành phẩm

    Mắm vàng ươm, thơm, mặn cay; ăn với cơm trắng hoặc làm nước chấm, trộn thêm ớt tươi cắt lát cho đậm vị.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Rửa cá đến khi nước trong và phơi cho ráo để mắm không bị thối.
  • Lau sạch miệng hũ trước khi đậy nắp thật chặt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm mắm cá cơm cay nồng thơm lừng ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà mất bao lâu?

Khoảng 60 phút.

Nấu cách làm mắm cá cơm cay nồng thơm lừng ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 81.500 ₫ cho 6 người, tức khoảng 13.600 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 78.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm mắm cá cơm cay nồng thơm lừng ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà?

Cần mua 1 kg cá cơm, 5 muỗng canh ớt bột khô, 5 quả ớt hiểm.

Có thể nhờ người nấu cách làm mắm cá cơm cay nồng thơm lừng ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm mắm cá cơm cay nồng thơm lừng ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục