Ảnh món Cách làm mắm chua thịt luộc đậm đà hấp dẫn, vị ngon khó cưỡng
🐟 Món khô - mắm

Cách làm mắm chua thịt luộc đậm đà hấp dẫn, vị ngon khó cưỡng

Thịt heo luộc chín mềm, thái lát ăn cùng bún lá, rau sống và chén mắm chua pha tỏi, ớt, nước cốt tắc: mặn chua cay đặc trưng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm mắm chua thịt luộc đậm đà hấp dẫn, vị ngon khó cưỡng mất khoảng 55 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 30.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt heo, mắm chua, bún lá.

  • Thời gian: 55 phút (15 phút sơ chế, 40 phút nấu)
  • Chi phí: ~121.500 ₫ cho 4 người (~30.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: thịt heo, mắm chua, bún lá
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế các nguyên liệu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

    Rửa thịt heo với nước muối cho bớt mùi, để ráo. Tỏi, ớt bỏ cuống, băm nhỏ. Rau ăn kèm lặt, ngâm nước muối loãng 15 phút rồi rửa lại, để ráo. Dưa leo rửa sạch, cắt lát dày khoảng 1/4 lóng tay.

  2. Luộc thịt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Luộc thịt

    Cho thịt vào nồi, đổ nước xăm xắp, thêm 2 củ hành tím và 1 muỗng canh nước mắm. Đun lửa lớn đến sôi, hạ lửa nhỏ nhất và luộc tiếp 30 phút cho thịt chín từ từ. Vớt thịt rửa nước lạnh cho da giòn, không thâm, thái lát mỏng vừa ăn.

  3. Làm nước mắm chua

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Làm nước mắm chua

    Rót mắm chua ra chén nhỏ, cho tỏi ớt băm vào, vắt 3 quả tắc và khuấy đều; chỉnh lượng gia vị theo khẩu vị.

  4. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thành phẩm

    Xếp bún, rau ăn kèm và thịt ra đĩa, chấm với mắm chua; thịt mềm thơm, vị mắm chua mặn cay đặc trưng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Rửa thịt luộc với nước lạnh để da giòn và thịt không bị thâm đen.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm mắm chua thịt luộc đậm đà hấp dẫn, vị ngon khó cưỡng mất bao lâu?

Khoảng 55 phút: 15 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu cách làm mắm chua thịt luộc đậm đà hấp dẫn, vị ngon khó cưỡng cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 121.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 30.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 120.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm mắm chua thịt luộc đậm đà hấp dẫn, vị ngon khó cưỡng?

Cần mua 500 g thịt heo, 500 g mắm chua, 1 kg bún lá, 3 quả tắc, 1 củ tỏi, 2 củ hành tím, 1 quả ớt, 1 quả dưa leo, 1 bó húng quế, đinh lăng.

Có thể nhờ người nấu cách làm mắm chua thịt luộc đậm đà hấp dẫn, vị ngon khó cưỡng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm mắm chua thịt luộc đậm đà hấp dẫn, vị ngon khó cưỡng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục