Ảnh món Cách làm mắm cua đồng ngon lạ miệng và đơn giản
🐟 Món khô - mắm

Cách làm mắm cua đồng ngon lạ miệng và đơn giản

Cua đồng ngâm nước muối 7 ngày, bỏ yếm, tách mai rồi trộn tỏi ớt giã nhuyễn với đường và nước cốt chanh: mắm chua ngọt cay mặn, hao cơm.

Tóm tắt nhanh

Cách làm mắm cua đồng ngon lạ miệng và đơn giản mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 30.100 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm cua đồng, tỏi, ớt.

  • Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~180.500 ₫ cho 6 người (~30.100 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: cua đồng, tỏi, ớt
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế nguyên liệu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Dùng xơ mướp hoặc bàn chải chà sạch cua cho hết đất cát, ngâm cua trong nước muối loãng 60 phút rồi xả lại nước sạch, để ráo.

  2. Nấu nước muối

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nấu nước muối

    Đun sôi 5 lít nước trên lửa lớn, cho 2 kg muối vào nấu thêm 4 phút cho tan, tắt bếp để nguội.

  3. Cho cua vào lu ủ với nước muối

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Cho cua vào lu ủ với nước muối

    Cho cua đã ráo vào lu, rắc đều 500 g muối lên mặt, đổ nước muối nguội ngập mặt cua. Đậy kín lu, để nơi thoáng mát, tránh nắng khoảng 7 ngày.

  4. Tách cua

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Tách cua

    Vớt cua ra khỏi nước ngâm, bỏ yếm, tách mai riêng; cua to thì bẻ làm đôi.

  5. Đâm tỏi ớt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Đâm tỏi ớt

    Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ cuống rửa sạch. Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt. Giã nhuyễn tỏi, ớt cùng 1 muỗng canh đường.

  6. Trộn của với tỏi ớt và nước cốt chanh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Trộn của với tỏi ớt và nước cốt chanh

    Cho hỗn hợp tỏi ớt đường vào phần thịt cua, thêm nước cốt chanh, trộn đều và nêm cho vừa ăn.

  7. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thành phẩm

    Mắm cua đồng chua ngọt cay mặn, ăn với cơm nóng rất hao cơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Dùng xơ mướp hoặc bàn chải chà cua cho sạch đất cát trước khi ngâm.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm mắm cua đồng ngon lạ miệng và đơn giản mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 15 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm mắm cua đồng ngon lạ miệng và đơn giản cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 180.500 ₫ cho 6 người, tức khoảng 30.100 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 155.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm mắm cua đồng ngon lạ miệng và đơn giản?

Cần mua 2 kg cua đồng, 2 củ tỏi, 10 quả ớt, 2 quả chanh.

Có thể nhờ người nấu cách làm mắm cua đồng ngon lạ miệng và đơn giản tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm mắm cua đồng ngon lạ miệng và đơn giản ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục