Ảnh món Cách làm mắm hành chấm gì cũng ngon
🐟 Món khô - mắm

Cách làm mắm hành chấm gì cũng ngon

Nước mắm hành pha chua ngọt, thơm mỡ hành, thêm tỏi ớt băm, dùng chấm rau luộc, cá chiên hay các món chiên, nướng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm mắm hành chấm gì cũng ngon mất khoảng 15 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 3.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm ớt, hành lá, tỏi.

  • Thời gian: 15 phút (5 phút sơ chế, 10 phút nấu)
  • Chi phí: ~14.500 ₫ cho 4 người (~3.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: ớt, hành lá, tỏi
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế nguyên liệu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Tỏi lột vỏ băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ.

  2. Làm mỡ hành

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Làm mỡ hành

    Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn, đun lửa vừa khoảng 1 phút. Cho hành lá vào phi đều tay khoảng 1 phút lửa nhỏ đến khi dậy mùi thơm, tắt bếp và múc ra đĩa.

  3. Nấu nước mắm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nấu nước mắm

    Đổ 200 ml nước vào nồi vừa phi hành, đun lửa vừa khoảng 2 phút cho sôi. Cho 120 g đường, khuấy đều rồi thêm 100 ml nước mắm và nửa muỗng cà phê muối. Đảo đều, nấu lửa nhỏ khoảng 5 phút cho các nguyên liệu tan hết và sôi lên.

  4. Hoàn thành

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Hoàn thành

    Cho mỡ hành vào nước mắm vừa sôi, trộn đều và để nguội khoảng 8 phút rồi đổ ra tô. Cho tỏi và ớt băm vào, trộn đều. Có thể đựng trong hũ kín, cất ngăn mát để dùng dần.

  5. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thành phẩm

    Mắm hành vị mặn ngọt, béo thơm mỡ hành, nước trong, nhiều màu của tỏi, ớt, hành lá, chấm rau luộc hay cá chiên đều hợp.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm mắm hành chấm gì cũng ngon mất bao lâu?

Khoảng 15 phút: 5 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu cách làm mắm hành chấm gì cũng ngon cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 14.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 3.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 7.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm mắm hành chấm gì cũng ngon?

Cần mua 25 g hành lá, 4 tép tỏi, 9 quả ớt.

Có thể nhờ người nấu cách làm mắm hành chấm gì cũng ngon tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm mắm hành chấm gì cũng ngon ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục