Ảnh món Cách làm mắm me chấm khô chua cay
🐟 Món khô - mắm

Cách làm mắm me chấm khô chua cay

Mắm me chấm khô pha từ me dầm, đường, nước mắm, tỏi ớt, vị chua ngọt mặn cay hài hòa, chấm khô cá, khô mực hay ốc luộc.

Tóm tắt nhanh

Cách làm mắm me chấm khô chua cay mất khoảng 20 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 5.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm me, ớt sừng, tỏi.

  • Thời gian: 20 phút (10 phút sơ chế, 10 phút nấu)
  • Chi phí: ~10.000 ₫ cho 2 người (~5.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: me, ớt sừng, tỏi
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Ngâm me

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Ngâm me

    Cho 100 g me vào chén sạch, thêm khoảng 100 ml nước sôi. Dùng muỗng dầm nhẹ cho me tan, để ngâm khoảng 10 phút cho thịt me tan hoàn toàn.

  2. Sơ chế ớt tỏi và dầm me

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Sơ chế ớt tỏi và dầm me

    Trong lúc chờ, băm nhuyễn 1 quả ớt sừng và 2 tép tỏi (thích cay hơn thì thêm ớt). Sau 10 phút, tiếp tục dầm me cho tan hết thành hỗn hợp sệt mịn.

  3. Pha nước mắm me

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Pha nước mắm me

    Cho ớt, tỏi băm vào chén me, trộn đều. Thêm 120 g đường và 45 ml nước mắm, trộn đến khi đường tan hẳn và hỗn hợp sánh mịn, đậm đà.

  4. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thành phẩm

    Chén mắm me chua ngọt mặn cay, thơm tỏi ớt, rất hợp chấm khô cá đuối nướng, khô cá lóc, khô mực nướng hay ốc luộc. Dùng không hết thì cho vào ngăn mát.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm mắm me chấm khô chua cay mất bao lâu?

Khoảng 20 phút: 10 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu cách làm mắm me chấm khô chua cay cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 10.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 5.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 5.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm mắm me chấm khô chua cay?

Cần mua 100 g me, 1 quả ớt sừng, 2 tép tỏi.

Có thể nhờ người nấu cách làm mắm me chấm khô chua cay tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm mắm me chấm khô chua cay ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục