Ảnh món Cách làm mắm mực đậm đà chuẩn vị miền Trung thơm ngon khó cưỡng
🐟 Món khô - mắm

Cách làm mắm mực đậm đà chuẩn vị miền Trung thơm ngon khó cưỡng

Mực làm sạch xếp lớp với muối hạt và ớt trong hũ kín, ủ 12 đến 15 ngày: mắm mực mặn cay đặc sản miền Trung, ăn với cơm nóng hoặc làm nước chấm.

Tóm tắt nhanh

Cách làm mắm mực đậm đà chuẩn vị miền Trung thơm ngon khó cưỡng mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 31.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm mực tươi, ớt tươi.

  • Thời gian: 40 phút (20 phút sơ chế, 20 phút nấu)
  • Chi phí: ~126.000 ₫ cho 4 người (~31.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: mực tươi, ớt tươi
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế nguyên liệu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Rửa mực với nước muối loãng rồi rửa sạch lại với nước, kéo nhẹ nang mực ra khỏi thân. Ớt rửa sạch, ngâm nước muối loãng 5 phút, để ráo rồi cắt nhỏ.

  2. Làm mắm mực

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Làm mắm mực

    Rửa sạch, lau khô hũ nhựa hoặc thủy tinh. Cho vào hũ lần lượt một lớp muối hạt, một lớp mực, một lớp ớt; lặp lại đến hết nguyên liệu rồi đậy thật kín.

  3. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Thành phẩm

    Sau 12 đến 15 ngày là dùng được; khi ăn giã thêm ớt, tỏi, gừng cho thơm. Dùng ăn với cơm nóng hoặc làm nước chấm đều ngon.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Rửa sạch, lau thật khô hũ trước khi xếp mực để mắm không hỏng.
  • Khi ăn có thể giã thêm ớt, tỏi và gừng cho thơm.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm mắm mực đậm đà chuẩn vị miền Trung thơm ngon khó cưỡng mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 20 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách làm mắm mực đậm đà chuẩn vị miền Trung thơm ngon khó cưỡng cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 126.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 31.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 123.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm mắm mực đậm đà chuẩn vị miền Trung thơm ngon khó cưỡng?

Cần mua 1 kg mực tươi, 7 quả ớt tươi.

Có thể nhờ người nấu cách làm mắm mực đậm đà chuẩn vị miền Trung thơm ngon khó cưỡng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm mắm mực đậm đà chuẩn vị miền Trung thơm ngon khó cưỡng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục