Ảnh món Cách làm mắm nêm trộn đu đủ cà pháo đơn giản, bay sạch nồi cơm
🐟 Món khô - mắm

Cách làm mắm nêm trộn đu đủ cà pháo đơn giản, bay sạch nồi cơm

Mắm nêm nấu với đường, tỏi, ớt rồi trộn đu đủ sống và cà pháo, ngâm trong ngăn mát khoảng 1 ngày: giòn, mặn ngọt vừa phải, ăn với thịt luộc và cơm trắng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm mắm nêm trộn đu đủ cà pháo đơn giản, bay sạch nồi cơm mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 21.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm mắm nêm, cà pháo, đu đủ sống.

  • Thời gian: 25 phút (10 phút sơ chế, 15 phút nấu)
  • Chi phí: ~87.000 ₫ cho 4 người (~21.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: mắm nêm, cà pháo, đu đủ sống
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế các nguyên liệu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

    Đu đủ bỏ vỏ, chẻ làm 4, dùng dao hoặc muỗng cạo bỏ hột và ruột, thái lát mỏng chừng 1/5 lóng tay. Cà pháo cắt cuống, chẻ đôi hoặc tư tùy trái. Rửa sạch rồi ngâm trong thau nước muối. Tỏi và 2 quả ớt băm nhuyễn.

  2. Nấu mắm nêm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nấu mắm nêm

    Đun nhẹ 600 ml mắm nêm cho sôi, thêm 500 g đường và 1 muỗng canh bột ngọt, khuấy cho tan. Cho tỏi ớt băm vào nấu thêm 5 phút, nêm lại cho mặn ngọt vừa phải rồi để thật nguội.

  3. Ngâm mắm nêm với đu đủ và cà pháo

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ngâm mắm nêm với đu đủ và cà pháo

    Cho đu đủ và cà pháo vào thau lớn, đổ mắm nêm nguội vào trộn đều, để 60 phút cho thấm. Tiệt trùng hũ nhựa, lau khô, cho hỗn hợp vào hũ cùng vài quả ớt nguyên trái cho đẹp, đậy kín và cất ngăn mát khoảng 1 ngày là dùng được.

  4. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thành phẩm

    Mắm nêm thơm, mặn ngọt vừa phải, đu đủ và cà pháo giòn thấm vị; ăn kèm thịt luộc và cơm trắng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Để mắm nêm thật nguội mới đổ vào đu đủ và cà pháo để rau củ vẫn giòn.
  • Tiệt trùng hũ nhựa và lau khô trước khi cho mắm vào.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm mắm nêm trộn đu đủ cà pháo đơn giản, bay sạch nồi cơm mất bao lâu?

Khoảng 25 phút: 10 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu cách làm mắm nêm trộn đu đủ cà pháo đơn giản, bay sạch nồi cơm cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 87.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 21.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 73.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm mắm nêm trộn đu đủ cà pháo đơn giản, bay sạch nồi cơm?

Cần mua 600 ml mắm nêm, 1 quả đu đủ sống, 500 g cà pháo, 5 quả ớt, 1 củ tỏi.

Có thể nhờ người nấu cách làm mắm nêm trộn đu đủ cà pháo đơn giản, bay sạch nồi cơm tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm mắm nêm trộn đu đủ cà pháo đơn giản, bay sạch nồi cơm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục