Ảnh món Cách làm mắm tép miền Tây ngon đậm đà, hao cơm lại cực đơn giản
🐟 Món khô - mắm

Cách làm mắm tép miền Tây ngon đậm đà, hao cơm lại cực đơn giản

Tôm rửa sạch, trộn với nước mắm nấu đường, tỏi ớt rồi phơi nắng 10 ngày, mỗi ngày đảo một lần: mắm mềm ngọt thịt, cay mặn vừa, ăn với cơm trắng và thịt luộc.

Tóm tắt nhanh

Cách làm mắm tép miền Tây ngon đậm đà, hao cơm lại cực đơn giản mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 47.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm tôm thẻ, tỏi, ớt.

  • Thời gian: 35 phút (15 phút sơ chế, 20 phút nấu)
  • Chi phí: ~188.500 ₫ cho 4 người (~47.200 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: tôm thẻ, tỏi, ớt
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế tôm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế tôm

    Rửa tôm với nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Cho ít rượu trắng vào rửa tôm thêm một lần cho đỡ tanh, rồi để thật ráo.

  2. Nấu nước mắm và ướp tép

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nấu nước mắm và ướp tép

    Bắc nồi lên bếp nấu 1 chén nước mắm (khoảng 200 ml) với 3 chén đường (khoảng 600 g), khuấy đến khi đường tan hẳn rồi tắt bếp, để thật nguội. Cho tôm đã rửa vào thau cùng tỏi, ớt băm và cắt lát và nước mắm vừa nấu, trộn đều.

  3. Phơi nắng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Phơi nắng

    Dùng vải mùng hoặc rổ lớn đậy thau cho sạch bụi rồi phơi nắng 10 ngày, mỗi ngày trộn tôm lên một lần cho chín đều, sau đó cho vào hũ dùng dần.

  4. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thành phẩm

    Mắm tôm miền Tây thơm đặc trưng, tôm mềm ngọt thịt, vị cay mặn vừa phải; ăn với cơm trắng và thịt luộc.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Rửa tôm thêm một lần với ít rượu trắng cho đỡ tanh rồi để thật ráo.
  • Có thể nêm lại lượng đường và nước mắm theo khẩu vị.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm mắm tép miền Tây ngon đậm đà, hao cơm lại cực đơn giản mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 15 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách làm mắm tép miền Tây ngon đậm đà, hao cơm lại cực đơn giản cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 188.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 47.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 161.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm mắm tép miền Tây ngon đậm đà, hao cơm lại cực đơn giản?

Cần mua 1 kg tôm thẻ, 100 g tỏi, 50 g ớt, rượu trắng.

Có thể nhờ người nấu cách làm mắm tép miền Tây ngon đậm đà, hao cơm lại cực đơn giản tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm mắm tép miền Tây ngon đậm đà, hao cơm lại cực đơn giản ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục