Ảnh món Cách làm món tôm lụi Cà Mau phơi nắng
🐟 Món khô - mắm

Cách làm món tôm lụi Cà Mau phơi nắng

Tôm thẻ bỏ đầu, bóc vỏ chẻ đôi, ướp bột ngọt nước mắm rồi phơi một ngày nắng; áp chảo lửa nhỏ đến vàng cam thơm, ăn nhâm nhi hoặc dùng làm món khô.

Tóm tắt nhanh

Cách làm món tôm lụi Cà Mau phơi nắng mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 30.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm tôm thẻ.

  • Thời gian: 60 phút (30 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~181.000 ₫ cho 6 người (~30.200 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: tôm thẻ
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế tôm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế tôm

    Rửa sạch tôm, bỏ đầu, bóc vỏ chẻ đôi và lấy sạch chỉ ở lưng. Rửa lại bằng nước sạch một lần nữa.

  2. Phơi tôm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Phơi tôm

    Để tôm thật ráo nước, cho vào tô cùng 1 muỗng bột ngọt và 1 muỗng nước mắm, trộn đều, ướp 15 phút cho thấm gia vị. Đem tôm ra phơi, chỉ cần một ngày nắng.

  3. Chế biến

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Chế biến

    Tôm đã phơi khô áp chảo thêm một lượt: cho lên chảo lửa nhỏ, trở đều hai mặt đến khi vàng đều, dậy mùi thơm.

  4. Hoàn thành

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Hoàn thành

    Tôm sau khi áp chảo có màu vàng cam đẹp, thịt không quá khô mà vẫn giữ màu và vị của tôm; ăn nhâm nhi hoặc dùng làm món khô cho cả nhà.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm món tôm lụi Cà Mau phơi nắng mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 30 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm món tôm lụi Cà Mau phơi nắng cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 181.000 ₫ cho 6 người, tức khoảng 30.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 180.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm món tôm lụi Cà Mau phơi nắng?

Cần mua 1 kg tôm thẻ.

Có thể nhờ người nấu cách làm món tôm lụi Cà Mau phơi nắng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm món tôm lụi Cà Mau phơi nắng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục