Ảnh món Cách làm mực nhảy chấm sốt siêu cay
🐟 Món khô - mắm

Cách làm mực nhảy chấm sốt siêu cay

Mực nhảy tươi nhúng đầu vào sốt sả, gừng, ớt, tỏi xay nhuyễn chua cay đậm vị, ăn sống hoặc cuốn rau thơm.

Tóm tắt nhanh

Cách làm mực nhảy chấm sốt siêu cay mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 33.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm mực nhảy, chanh, sả.

  • Thời gian: 25 phút (10 phút sơ chế, 15 phút nấu)
  • Chi phí: ~101.000 ₫ cho 3 người (~33.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: mực nhảy, chanh, sả
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế mực nhảy

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế mực nhảy

    Mực nhảy mua về cần mang về nhà thật nhanh để còn sống. Rửa qua 1 đến 2 lần nước, cho vào tô hoặc ly rộng và thêm chút nước. Nếu mực đã yếu hoặc không còn sống thì vẫn dùng được nhưng nên chế biến ngay.

  2. Xay nguyên liệu làm nước sốt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Xay nguyên liệu làm nước sốt

    Thái mỏng sả, gừng, ớt sừng, hành tím và tỏi cho dễ xay. Cho tất cả vào máy xay cùng gốc ngò và 2 muỗng canh đường, xay thật nhuyễn thì sốt mới ngon.

  3. Pha nước sốt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Pha nước sốt

    Trong một cái tô, khuấy đều nước mắm, tương ớt, bột ngọt, nước cốt chanh, ớt bột và mù tạt, rồi cho phần hỗn hợp đã xay vào. Muốn sốt sánh và quyện hơn thì đổ tất cả vào máy xay xay thêm một lần.

  4. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thưởng thức

    Rót sốt vào ly nhỏ cổ cao nếu có. Để nguyên con mực, nhúng phần đầu vào sốt khoảng 10 giây cho mực say rồi ăn nguyên con, hoặc cuốn cùng rau thơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Mua mực nhảy còn sống, mang về nhanh và để trong ít nước để mực giữ độ tươi.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm mực nhảy chấm sốt siêu cay mất bao lâu?

Khoảng 25 phút: 10 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu cách làm mực nhảy chấm sốt siêu cay cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 101.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 33.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 98.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm mực nhảy chấm sốt siêu cay?

Cần mua 500 g mực nhảy, 3 cây sả, 1 củ gừng, 5 quả ớt sừng, 2 củ hành tím, 3 tép tỏi, gốc ngò rí, 3 muỗng canh tương ớt, 0,5 muỗng canh ớt bột, 2 quả chanh, 1 muỗng cà phê mù tạt.

Có thể nhờ người nấu cách làm mực nhảy chấm sốt siêu cay tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm mực nhảy chấm sốt siêu cay ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục