Ảnh món Cách làm nem chua tại nhà cho ngày Tết
🐟 Món khô - mắm

Cách làm nem chua tại nhà cho ngày Tết

Nem chua thịt heo xay trộn thính gạo, da heo, tỏi ớt, gói lá chuối rồi để lên men 2 - 3 ngày, ăn kèm rau thơm.

Tóm tắt nhanh

Cách làm nem chua tại nhà cho ngày Tết mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 29.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm thịt heo nạc, da heo, lá chuối.

  • Thời gian: 60 phút (20 phút sơ chế, 40 phút nấu)
  • Chi phí: ~87.000 ₫ cho 3 người (~29.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: thịt heo nạc, da heo, lá chuối
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế nguyên liệu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Rửa thịt heo, cắt miếng nhỏ cho dễ xay. Luộc da heo cùng vài nhánh gừng 7 - 8 phút cho mềm, vớt ra để nguội rồi cắt sợi nhỏ, dài.

  2. Ướp thịt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Ướp thịt

    Xay nhuyễn thịt heo 1 - 2 phút, cho 3 tép tỏi, ớt cắt nhỏ, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng đường và ít hạt nêm vào xay lại. Để ngăn mát 10 phút, sau đó trộn thêm 2 muỗng thính gạo, nước mắm và da heo thái mỏng cho thấm đều.

  3. Gói nem

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Gói nem

    Trụng sơ lá chuối trong nước sôi 1 - 2 phút cho mềm dai. Lót lá chuối, phủ một lớp màng bọc, xếp vài lát ớt, tỏi mỏng, cho một lượng thịt vừa phải lên rồi gói thật chặt, cố định bằng dây chun.

  4. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thành phẩm

    Để nem ở chỗ thoáng mát khoảng 2 - 3 ngày là nem chín tới. Cắt ra ăn cùng tương ớt, rau đinh lăng và rau thơm; bảo quản ngăn mát khoảng 1 tuần.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm nem chua tại nhà cho ngày Tết mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 20 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu cách làm nem chua tại nhà cho ngày Tết cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 87.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 29.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 81.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm nem chua tại nhà cho ngày Tết?

Cần mua 500 g thịt heo nạc, 200 g da heo, 2 muỗng canh thính gạo, 1 củ gừng, 5 tép tỏi, 2 quả ớt, lá chuối.

Có thể nhờ người nấu cách làm nem chua tại nhà cho ngày Tết tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm nem chua tại nhà cho ngày Tết ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục