Ảnh món Cách làm ngó sen muối chua giòn ngon, cho bữa ăn thêm tròn vị
🐟 Món khô - mắm

Cách làm ngó sen muối chua giòn ngon, cho bữa ăn thêm tròn vị

Ngó sen cọ sạch, trộn nước cốt chanh rồi ngâm nước giấm đường ớt sừng 2 ngày, giòn chua ngọt, ăn kèm thịt luộc hoặc kho quẹt.

Tóm tắt nhanh

Cách làm ngó sen muối chua giòn ngon, cho bữa ăn thêm tròn vị mất khoảng 20 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 16.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm ngó sen, chanh, ớt sừng.

  • Thời gian: 20 phút (10 phút sơ chế, 10 phút nấu)
  • Chi phí: ~50.500 ₫ cho 3 người (~16.900 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: ngó sen, chanh, ớt sừng
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế ngó sen

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế ngó sen

    Ngâm ngó sen vào nước ngay khi mua về cho giữ độ giòn. Chà nhẹ dọc thân bằng cước để bỏ phèn và bẩn, cắt bỏ đầu nhọn, xối nước cho sạch cả bên trong ống. Cắt khúc dài khoảng hai lóng tay, để ráo; ớt sừng cắt sợi mỏng.

  2. Trộn ngó sen với chanh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn ngó sen với chanh

    Cho ngó sen vào chậu, vắt nước cốt 2 quả chanh vào trộn đều 3 phút rồi vớt ra để thật ráo nước.

  3. Nấu nước muối chua

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nấu nước muối chua

    Cho 200 ml giấm, 200 ml nước, 200 g đường và 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi. Đun sôi rồi tắt bếp, để nguội hẳn.

  4. Ngâm ngó sen với nước muối chua

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Ngâm ngó sen với nước muối chua

    Xếp ngó sen vào hũ thủy tinh đã tiệt trùng, đặt ớt sừng lên trên rồi rót nước giấm nguội vào cho ngập mặt ngó sen. Ngâm khoảng 2 ngày là dùng được.

  5. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thành phẩm

    Ngó sen chua ngọt, màu trắng đẹp, giòn; ăn kèm thịt luộc, cơm hay kho quẹt đều hợp.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm ngó sen muối chua giòn ngon, cho bữa ăn thêm tròn vị mất bao lâu?

Khoảng 20 phút: 10 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu cách làm ngó sen muối chua giòn ngon, cho bữa ăn thêm tròn vị cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 50.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 16.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 39.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm ngó sen muối chua giòn ngon, cho bữa ăn thêm tròn vị?

Cần mua 2 quả chanh, 500 g ngó sen, 1 quả ớt sừng.

Có thể nhờ người nấu cách làm ngó sen muối chua giòn ngon, cho bữa ăn thêm tròn vị tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm ngó sen muối chua giòn ngon, cho bữa ăn thêm tròn vị ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục