Ảnh món Cách làm nước mắm thấm lá giang chấm thịt bằng máy xay đa năng
🐟 Món khô - mắm

Cách làm nước mắm thấm lá giang chấm thịt bằng máy xay đa năng

Nước mắm thấm đặc sánh từ tương hột, chao, sữa đặc, nước cốt dừa, đậu phộng giã và lá giang băm, chấm thịt luộc với rau ghém, bún.

Tóm tắt nhanh

Cách làm nước mắm thấm lá giang chấm thịt bằng máy xay đa năng mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 7.300 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 10 người; nguyên liệu chính gồm chao, tương hột, dừa nạo.

  • Thời gian: 45 phút (30 phút sơ chế, 15 phút nấu)
  • Chi phí: ~73.000 ₫ cho 10 người (~7.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: chao, tương hột, dừa nạo
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế lá giang

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế lá giang

    Nhặt lá giang, rửa sạch, cắt sợi thật nhỏ rồi băm nhuyễn, hoặc dùng máy xay cho nhanh.

  2. Sơ chế tương hột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Sơ chế tương hột

    Lọc lấy phần cái của tương hột, bỏ phần nước vì rất ngọt, rồi xay nhuyễn ra tô riêng.

  3. Sơ chế sả và ớt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Sơ chế sả và ớt

    Cho sả và ớt vào máy xay đa năng xay nhuyễn.

  4. Sơ chế đậu phộng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Sơ chế đậu phộng

    Rang đậu phộng, bóc vỏ rồi giã sơ, không giã quá nhuyễn.

  5. Làm nước cốt dừa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Làm nước cốt dừa

    Cho nước vào dừa nạo, dùng tay bóp lấy phần nước cốt dừa.

  6. Sơ chế chao

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Sơ chế chao

    Lấy phần thịt chao, dùng muỗng dằm cho mịn.

  7. Làm nước mắm thấm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Làm nước mắm thấm

    Trộn đều tương hột và chao, cho sữa đặc vào trộn tiếp, rồi thêm sả ớt, lá giang, nước cốt dừa; cuối cùng rắc đậu phộng lên trên.

  8. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 8: Thưởng thức

    Ăn kèm thịt luộc, rau ghém và bún; cũng hợp với các món giả cầy.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm nước mắm thấm lá giang chấm thịt bằng máy xay đa năng mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 30 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu cách làm nước mắm thấm lá giang chấm thịt bằng máy xay đa năng cho 10 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 73.000 ₫ cho 10 người, tức khoảng 7.300 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm nước mắm thấm lá giang chấm thịt bằng máy xay đa năng?

Cần mua 1 bó lá giang, 400 g tương hột, sả, ớt, 1 chén đậu phộng, 1 chén dừa nạo, 400 g chao, 0,33 chén sữa đặc.

Có thể nhờ người nấu cách làm nước mắm thấm lá giang chấm thịt bằng máy xay đa năng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm nước mắm thấm lá giang chấm thịt bằng máy xay đa năng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục