Ảnh món Cách làm rau móp muối chua
🐟 Món khô - mắm

Cách làm rau móp muối chua

Rau móp trụng sơ, ngâm nước muối rồi ủ vài ngày thành món dưa vàng ươm, chua dịu, giòn sần sật.

Tóm tắt nhanh

Cách làm rau móp muối chua mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 3.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm rau móp.

  • Thời gian: 60 phút
  • Chi phí: ~21.000 ₫ cho 6 người (~3.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: rau móp
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế rau móp

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế rau móp

    Lặt bỏ phần gốc già của rau móp, chỉ giữ phần non, rửa vài lần cho sạch. Pha thau nước với 1/2 chén muối hạt. Đun sôi nồi nước, cho rau vào trụng sơ đến khi vừa tái đậm màu thì vớt ngay vào thau nước muối, dùng vật nặng đè cho rau chìm. Ngâm khoảng 480 phút (hoặc qua đêm) rồi vớt ra rổ cho ráo.

  2. Muối rau

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Muối rau

    Đun sôi 2 lít nước với 3 muỗng canh muối hạt rồi để nguội hẳn. Cho rau móp vào thau hoặc lọ, đổ nước muối nguội vào, dùng vật nặng đè cho rau chìm, đậy lại và để yên 3 ngày cho lên men.

  3. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Thành phẩm

    Sau 3 ngày, rau móp lên men có mùi thơm dịu như dưa chua, sợi rau vàng ươm, chua nhẹ và giòn sần sật. Có thể ăn không hoặc xào tỏi, xào thịt, bóp gỏi thịt gà.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm rau móp muối chua mất bao lâu?

Khoảng 60 phút.

Nấu cách làm rau móp muối chua cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 21.000 ₫ cho 6 người, tức khoảng 3.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 20.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm rau móp muối chua?

Cần mua 1 kg rau móp.

Có thể nhờ người nấu cách làm rau móp muối chua tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm rau móp muối chua ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục