Ảnh món Cách làm ruốc hàu thủ công tại nhà siêu đơn giản bằng máy xay sinh tố
🐟 Món khô - mắm

Cách làm ruốc hàu thủ công tại nhà siêu đơn giản bằng máy xay sinh tố

Ruốc hàu thủ công từ thịt hàu hấp, thịt nạc heo luộc và hành phi xay nhuyễn rồi sao khô, ăn với cơm hay cháo trắng rất đưa.

Tóm tắt nhanh

Cách làm ruốc hàu thủ công tại nhà siêu đơn giản bằng máy xay sinh tố mất khoảng 120 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 21.400 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 8 người; nguyên liệu chính gồm thịt nạc heo, ruột hàu tươi, hành tím.

  • Thời gian: 120 phút (60 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~170.500 ₫ cho 8 người (~21.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: thịt nạc heo, ruột hàu tươi, hành tím
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế hàu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế hàu

    Rửa hàu với sữa tươi không đường hoặc nước muối loãng cho hết tanh, hấp khoảng 5 phút rồi để nguội. Sau đó sấy hàu thêm một lần (nồi chiên không dầu có chế độ sấy) cho thịt săn lại, khử tanh kỹ hơn.

  2. Sơ chế thịt heo nạc

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Sơ chế thịt heo nạc

    Rửa thịt nạc heo, cắt miếng nhỏ, luộc chín rồi vớt ra để ráo, để thật nguội.

  3. Làm hành phi

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Làm hành phi

    Thái lát mỏng hành tím, phi với dầu đến màu cánh gián rồi vớt ra để ráo dầu.

  4. Xay hàu và thịt heo

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Xay hàu và thịt heo

    Giữ tỉ lệ 4 phần hàu, 6 phần thịt nạc. Cho từ từ hàu, thịt heo và hành phi vào máy xay từng mẻ, xay nhuyễn.

  5. Sao ruốc cho khô

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Sao ruốc cho khô

    Nêm hỗn hợp với bột ngọt, hạt nêm, đường, nước mắm vừa ăn rồi sao trong chảo, sên lửa nhỏ cho khô ráo. Để nguội, cho vào hộp kín, cất ngăn mát và dùng trong thời gian ngắn.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm ruốc hàu thủ công tại nhà siêu đơn giản bằng máy xay sinh tố mất bao lâu?

Khoảng 120 phút: 60 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu cách làm ruốc hàu thủ công tại nhà siêu đơn giản bằng máy xay sinh tố cho 8 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 170.500 ₫ cho 8 người, tức khoảng 21.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 165.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm ruốc hàu thủ công tại nhà siêu đơn giản bằng máy xay sinh tố?

Cần mua 500 g ruột hàu tươi, 200 ml sữa tươi, 750 g thịt nạc heo, 200 g hành tím.

Có thể nhờ người nấu cách làm ruốc hàu thủ công tại nhà siêu đơn giản bằng máy xay sinh tố tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm ruốc hàu thủ công tại nhà siêu đơn giản bằng máy xay sinh tố ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục